第四十四章 桂花酥饼
⽩云观是长安城中的一家小道观，香火并不旺盛。但地理位置极佳，在城中一座小山上，属于闹中炔那种。
最让人称道的是山中景⾊宜人，一道溪⽔从山顶蜿蜒而到山下，当这景致被人无意发现后，每年三月三游舂就多了个去处。
而三月三，也是⽩云观善男信女最多的时候，受了几年照顾，今年观主便想趁三月三游舂时，给来的香客一点回报。
送什么礼物呢？大家在一起讨论，出家人，当然贵重礼物拿不出，而且那么多人他们也送不起，⽩云观也没什么特产，想来想去，因为来这儿的游客都是边吃边玩，所以大家认为赠送些点心最好，可观中又没有厨艺⾼手，这回大家就不约而同想到了罗莎丽亚。
“罗姑娘的厨艺我们大家都放心，这次过来就是想和罗姑娘商量这件事。”三十多岁的吴道长微笑说话，这太⽩居的点心，大家可是⼊口不忘啊。
生意上门，罗莎丽亚当然不会往外推，三月三⽇古代是有临⽔宴饮的习俗，而王羲之的《兰亭集序》正是曲⽔流觞上所做的佳品，也让这一活动在唐代格外盛行，连宮廷中都举办“曲江宴”（注1）
“我这里的素点心不少，你们可以挑选中意的。”罗莎丽亚将每样素点心都拿出两块，并奉上茶⽔，方便客人试吃。
办这件事的确是个美差，两个道士相视一笑，不过他们并没有忘记来此的目的。
“对点心，我们都是外行，但观主
代，这次的点心最好能让人一看就记住⽩云观，了解⽩云观对各位施主的这点心意。”吴道长继续说明。
这就相当于现代的旅游纪念品，要能表现出地方特⾊，罗莎丽亚明⽩“那两位认为，这里的哪种点心可以代表⽩云观？”
“这个…”两位道长面面相觑，要说太⽩居的点心各样都很美味，但能和⽩云观联系起来的却真没有。
“罗姑娘，你这儿的点心与市面上卖的都不一样，你还会做别的点心吗？能不能找一种适合我们⽩云观的？”冯道长提出要求。
适合⽩云观的？罗莎丽亚回忆自己知道的点心，再联系⽩云观的具体情况，⽩云观是道观，素点心是肯定的，⽩云观的特⾊…除了山⽔，还有…
“我记得观中有棵近百年的桂花树，不如我们做桂花酥饼吧？”罗莎丽亚灵机一动。
“桂花酥饼？”两个道长同时问，这真是他们不知道的点心。
“用桂花做馅，加饴糖，香油，芝⿇，外面用面粉做油酥⽪，烘烤而成的小饼。”罗莎丽亚说明。
“可是现在树上哪有桂花？”冯道长为难道，这桂花酥饼听起来颇为
人，但三月份桂树怎么可能开花？
“我这有去年做好的桂花糖酱，平时点心就是用它，所以来源你们不用担心，我选桂花酥饼，一者百年桂花树本就难得，二者桂花向来与仙家沾边，月宮中不是就有桂花树吗，符合你们道门的神仙气派，三者参加曲⽔流觞的文人墨客居多，他们不是把升官比喻为折桂吗？”蟾宮折桂是科举⾼中的讲究说法，但现在还不流行，所以罗莎丽亚说得含糊了点。
“就用桂花酥饼。”仙家，神仙气派，冯道长听得很満意。
“《晋书。郤诜传》有云：武帝于东堂会送，问诜曰：‘卿自以为如何？’诜对曰：‘臣鉴贤良对策，为天下一，犹桂林之一枝，昆山之片⽟。’如今的文人都自比郄诜，用桂花酥饼肯定对他们心思。”吴道长不但同意，还乘机卖弄下自己的学识。
“那外包装上是不是也讲究一下？”这种生意罗莎丽亚从前就经常帮家里谈，可谓轻车
路。
吴，冯两位道长却是头次做生意，怎么弄
本就不懂“还请罗姑娘赐教。”只要不让观主责怪，同门笑话，软下姿态又有什么关系。
“两位道长客气了，我只是提出想法，最后还得由你们把关决定。”对待客户，尤其是讲道理的客户，礼敬是应该的。
“桂花酥饼是油酥点心，所以包装上要用油纸，免得油渍弄污客人的⾐服。”罗莎丽亚说道。
两位道长点头，这方面的确必要。
“我想在纸上印上⽩云观的名字，这样不但香客知道这桂花酥饼是⽩云观专门特制的，他们把纸带到外面，外面人也能知道⽩云观的这份心意，不知观中有没有现成的印章，要不我找人做一个？”这就是广告，其实罗莎丽亚早想给太⽩居也打广告，可这成本⾼点，而且目前太⽩居也没有能力扩大营业。
这个主意不错，吴道长点头“印章道观有不少，罗姑娘要什么样的？”
听这口气还可以随便挑？那罗莎丽亚就不客气了：“我做的桂花酥饼有二寸多一点那么大，圆形的，我会用油纸把它裹好，纸中间盖印，从美观上考虑，最好印章也是圆形的，比饼略小一圈。”
吴道长想想，才说道：“这么大的印章我这有，不过只是印三个字，好象并不大漂亮？”
视觉效果是单调点，可罗莎丽亚有什么办法：“如果能把⽩云观也印上去，效果当然更好，可现在时间紧，我们要画出⽩云观，再找人刻成印章，时间上可能来不及。”到哪儿先找画家，再找刻石的行家？今天是农历二十七，在三月三之前准备好一切，其实并没有多少空闲了。
“刻出⽩云观印在纸上？这个想法不错。”吴道长却点头“
多一天半，我就能刻出来。”
见罗莎丽亚不解，冯道长解释“我吴师兄就是画画和金石方面的行家，观中的印章都是他刻的。”
难怪一提到印章他就这么有把握，罗莎丽亚恍然。
“这儿有纸吗？我先画出来，你看看合不合适，回去后我就找印章刻出来。”说⼲就⼲，吴道长也是个慡快人。
“那行，道长在这儿做画，我去做几个桂花酥饼让道长试试口味，不合适的地方咱们现在就解决它。”罗莎丽亚就喜
和这种慡快人合作。
…
吴道长画的是⽩云观的正面建筑，观门上的匾额⽩云观三字清晰可见，能在二寸见方的地方画出如此清晰的图样，这人的⽔平不低。
在唐朝，烤制的点心还脫不了胡饼的影子，油酥面的点心并不多，像罗莎丽亚这样，将几层酥⽪做得层层薄如纸，偏又金⻩人，市面上的确不多见。
双方都十分満意。
“那罗姑娘，这次我们观中要定八百个酥饼，三月初二那天我们就得准备好一切，到时能货吗？”吴道长问道。这数量是来之前他们就商量好的，观中最热闹时香客人数在六百左右，一人一个也要六百个，何况还有几个需要特别答谢的大施主，一个酥饼可拿不出手，八百这个数已经是保守估计了。
八百个，这可是罗莎丽亚到唐朝后做的最大的一笔生意了，好在她曾为家里谈过更大笔的生意，对这个数字还能冷静考虑“今天二十七，明天我再去买几十斤面粉，把原材料准备好，这酥饼一般可以放五天，我三月初一动手做，初三你们送给客人，时间上可以。”食品有个保质期问题，必须考虑。客人当时吃了还好，要是拿回去放一天就坏了，效果就会适得其反。所以只能初一开始做。
“那价钱上…”别的都说好了，吴道长才想起这最关键的。
罗莎丽亚微微一笑，拿笔开始例单子“面粉，调料，油，柴禾…差不多六百钱，我就收你们六百整钱好了。”
“这个，你不赚点？”再不懂做生意的人也算得出这价钱本就没有利润可赚。
“之前一直受⽩云观照顾，这回也是难得能帮上一点忙，所以我这回不打算赚各位道长的钱，不过，”罗莎丽亚一本正经的说道“我毕竟还是生意人，所以下不为例。”她不是谈生意的外行人，之前一直不提价钱，就是想借这次机会还了人情债。
她这句下不为例，堵住了两位道长推辞的话，他们只好道谢，接受这份美意。
“行，那到时我们过来取。”这店里就几个女孩，送货只怕不容易，吴道长主动提出，反正他们观里不缺劳动力。
…
当二丫她们知道店里接了笔大生意，都很奋兴，可又知道了这生意没有什么赚头，不免怈气。罗莎丽亚只好解释⽩云观是人，不好意思赚他们的钱。
“当初欠⽩云观人情的可是杜郞中，⼲吗要罗莎姐姐还？”快人快语的四丫问道。
“我只是帮孙道长还人情。”罗莎丽亚淡淡说道，她只是尽一个粉丝的心意。
…
八百个酥饼，做起来需要一个过程，最需要的是烤盘，太⽩居只有一个
盘，一盘一盘烤起来太费事了。
而这时候，就是大家群策群力的时候，李富李贵和沈刚跑遍了全城，又靠关系买到两个大烤盘，就连苏莫丽也帮忙拖了一个过来。
注1：曲⽔流觞，古民俗，每年农历三月在弯曲的⽔流旁设酒杯，流到谁面前，谁就取下来喝，可以除去不吉利。