第1004章
“妈！你话里有话哦！”曹雪芳侧脸在她耳边小声地问道。
余庆庆地轻蹙了下眉头道“我不知道怎么说，反正就觉得不对味儿，有种能捞多少是多少的味道在里面。”
方默南
角勾起一抹笑容，曹婶的还
敏锐的，《潇洒走一回》的歌词无疑写的是情，但和所有优秀的音乐作品一样，一首歌曲诞生之后，面对大众，必定会招来无数听者的“误读”
而《潇洒走一回》也未能幸免遇难。在国人的潜意识里“潇洒走一回”其实也等同于“今朝有酒今朝醉”、“得过且过”、“能捞多少是多少”这些词句的意思，都是在国人在佛、儒、道三教合一的传统熏染下，所慢慢形成的一种民族共同和共通的人生态度与哲理。
“妈你这么一说，还真有那么个味儿。”曹雪芳琢磨了一下道“哎！妈吃完饭我带你听几首歌，绝对的积极。”
⺟女俩小声地嘀咕，其他人继续大碗喝酒、大块吃⾁。
“这个…好…吃！”小嘟嘟嘴巴里面塞的鼓鼓的困难地说道。
“咽下去，再说话。”简慧心捏捏他胖嘟嘟的小脸蛋儿道。
嘟嘟点点头“哦！”他咽下嘴里的“我还要。”
“金⻩脆嫰，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，⾊香
人，引人胃口大开，使人想一口气就全部呑下。”简慧心夹了一个放进自己嘴里道。“难怪你爱吃，这是什么？”
“糖油粑粑。”曹雪芳笑着说道“原料很简单的⽔磨糯米粉，糖汁，用油煎煎，就好了。”
曹雪芳接着道“这糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和饴糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的⾝份，它能出⼊平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。不管人的俊美丑恶、⾝份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那一⽑钱一个的糖油粑粑有特殊感情。
早上三个糖油粑粑下肚，可
一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在我们眼里都是奇妙无穷的。”
一说起来吃，人人都有奇思妙想，且滔滔不绝。
“这是什么？”姥姥好奇地问道“口感极好，嚼之有劲，品之逾香，还开胃下饭。”
“哈哈…”方默南笑了起来。
“你笑什么，我说了什么好笑的话了。”姥姥看着傻乐了的方默南不解地问道。
“外婆菜！”曹雪芳笑道“莫姥姥这叫外婆菜！
外婆菜是湘西地区一道具有浓郁乡野气息的土家菜。原料选用多种野菜，以湘西传统的民间制作方法晒⼲放⼊坛內腌制而成，不添加任何⾊素和防腐剂，加上⾁泥、辣椒、植物油、食盐等，烹制的。”
“这是我献给姥姥的菜。”方默南嘴角含笑着说道。做湘菜的时候，才想起来这道菜。
林老爷子夹了一筷子，放进嘴里，品了下道“如今这生活富裕了，我还是怀念小时候的美食。”
方默南意味深长地说道“农家菜，在某种程度上是‘吃’一种情绪，一种感受，给紧张工作一天的人们回归自然的轻松。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境，向往简约纯朴的美食，选择简单朴素的土菜则更像一种生活态度。”
林老爷子抿了一口酒“一杯老酒，几碟小菜，越是简单的，越是好的。”
“美食简约主义者。”贝拉一语中的地说道。
“哎！外婆菜就是这样。很好辨认的，姥姥做的菜比较温和有理，⾊调晶润温和，味道清淡，成⾊却醇厚。如果満桌菜大开大合、⾊香味俱全，那多半是手艺好的爸爸或妈妈们的杰作。”方默南笑着说道。
“而一道菜，惨不忍睹，让人敬谢不敏的，呵呵…那多半是初学者的成品。”林
角含笑道。
“呵呵…是很好辨认。”大家笑着说道。
见过人，骂天骂地、骂爹骂娘的。你爷爷个
腿大和你个鸭小腿。的头，像⽪球，的
，像镰刀，的庇股像面包，好像不记得骂外婆怎么的。
方默南周遭的人都比较亲外婆，不止我们，全世界电影里某些反社会反人类的机关
男人，一般回忆往事时也都酷酷地来一句，我外婆当年如何如何。
美剧里偏家居一点儿的，都会聊饮食，常见某甜品、某酪、某甜酒的配方，大半是外婆家传。多数人最怀念外婆什么，十之七八都两眼发直，垂涎三尺。可见这点也是中西皆然：经典的外婆形象，总和饮食相关。
“姥姥下厨，好比绝顶⾼手出招，那是无招胜有招。已经过了跟你真刀真正面对决，讲究的意随心动，信手拈来，举重若轻，那是真正实力的对比。姥姥做菜讲究的是呈现出食材最自然的一面。鄙视各类添加剂、味精或者精。
反正老人家有的是时间，炖一锅汤可以香气氤氲之间坐等那味道丝丝支离出来。
姥姥做菜深得养生的精髓，也许是人的年纪大了，所以菜⾊很少大荤大油。而是荤少素多，疏疏朗朗地端来，尝不出味精来，盐也淡得似有若无。但信手放花椒、被利用完的八角，丁香星星点点，就又把鲜味给提了起来。”已经吃地方默南放下筷子道。
“呵呵…”姥姥挠挠头，笑着道“我有你说的那么好吗？”
“傻孩子！”姥姥的手刚想放到她的细软的发丝上，看着她盘起的长发，怕弄
了，手则放到了她的肩膀上拍了拍。
大家边吃边聊，这顿饭整整吃了两个小时。
吃完午饭，方默南带着贝拉去农场转转，当然⾝后少不了伯格这个跟庇虫。最后三个人坐在⽔库边，杨柳依依、凉风习习，吹拂过脸颊，舒服得很。
方默南靠在树⼲上，无聊地往⽔库里丢小石头，看着池⽔溅起一圈圈涟漪。
⽇头毒辣，空气极其⼲燥，晒的⽔库中荷叶都蔫了吧唧的。⽔中鱼儿懒洋洋地躲在荷叶下面，听着树梢上蝉有些烦躁的鸣叫…自然的声音更丰富更
人。
有感于方默南最后所说的外婆菜，午后的农场特别安静，大家都带着一脸的回味，想念着亲人。
可惜的是多数人的外婆都已经不再了，子
养而亲不待！
在⽔库边厮磨一个下午，看着贝拉上蹿下跳的，忙活了一个下午，一条鱼也没钓上来，连个鱼渣渣都没有。
贝拉
羡地看着来⽔库钓鱼的，那个不是満载而归。
“贝拉！我要去厨房了准备晚餐了，你呢！”方默南起⾝，拍了下⾝上并不存在的草屑和尘土。
“我要今儿非钓到这些该死狡猾的鱼儿不可。”贝拉咬牙切齿地说道，哪里还有淑女的样子。“南南！你忙你的去吧！”贝拉头也不回地摆摆手道。
方默南朝伯格点头示意，然后离开了⽔库，进了大厨房。
夏天的大厨房热如火炉，对任何人来说都是一种酷刑，热得汗流浃背的。
方默南看着姥姥在摊煎饼，満头大汗，汗⽔将头发弄
了，黏在脸颊两侧，⾐服被汗⽔踏了，她手指一掐，施了一个清凉术。
“南南！来了。”姥姥感觉浑⾝清凉，舒服多了，就知道谁在她⾝后了。
“姥姥，这些不用你做的，大热的天，黏腻腻很难受的。”方默南刚想挥手，接手接下来的煎饼。
“打住！”姥姥摁住了她的手“怎么嫌弃我老人家做的不好啊！”
方默南打呼冤枉“哪有的事，姥姥做的最好吃了。”她狗腿地说道。
方默南说着舀手就要捏起煎饼送进嘴里“啪…”姥姥手中的木铲子打在手背上。
“姥姥，很痛的！”方默南
自己的手背。
“哼！少来，你铜⽪铁骨的，还怕着木铲子。想吃洗洗手，筷子就在手边。”姥姥唠唠叨叨道“这么大的人，怎么还跟个小孩子似的。”
“嘻嘻…”方默南乖乖的笑着在⽔龙头下冲了下手，然后开始煎饼卷大葱加蘸大酱。
农场里郁郁葱葱的嫰芽儿，与清风里如擎起一把把鸀⾊的利剑。葱芽不仅营养最丰富，而且味道最鲜美，拔回家洗净切成丝，蘸上炒制的⾁酱用刚烙好的煎饼卷着吃，那种辛香辣伴着甜酱的味道简直好极了。
“怎么样！有没有你说的那么举重若轻的感觉啊！”
姥姥把勺子里的面糊糊倒在鏊子上，发出“兹啦…”声响，紧接着就闻到噴香的葱香。
“宝刀未老哦！”方默南嗦嗦食指上鲜香的⾁酱。
俗话说“煎饼卷猪⾁，吃着没有够。”用蛋炒辣椒(香椿)也算上等“就菜”也有口头禅说:“煎饼卷蛋，吃得直出汗”上学的孩子也有句趣话：“煎饼卷蛋，不给吃俺不念。”
“好吃！”方默南边吃边念叨。rs