新年旧话说东北民俗

　　东北冬季寒冷也是人们比较清闲的时候，所以东北真正有过年的味道和气氛的时间是腊月。腊月初八冻掉下巴。家家户户吃腊八粥。一进腊月，有的人家开始冻冰灯或挂红灯。农村开始有人家排号杀猪。排号的目的是我家杀猪村里乡亲好友来吃杀猪菜，你请我我请你，有的带上全家。

　　杀猪菜在东北是很上讲的菜，就是自己家杀一头或两头猪。屠宰手把刚杀的五花三层的还带着体温的猪⾁放进一个大锅里，用清水煮熟，然后切成长8公分，宽5公分，厚1公分的猪⾁条，放在锅里继续煮，这时候放进去用猪血做的血肠或血豆腐、酸菜。等亲朋好友都到齐了，就开始开席，大碗的酒大块的⾁，边吃边聊明年的打算今年的成绩或收成。当然也有说亲保媒的。

　　腊月二十三。小年。家家户户包饺子，放鞭炮。此时开始礼尚往来，乡里乡亲开始互相送礼，置办年货。一般人家在这天还要祭灶，就是烧纸钱，送灶王爷上天去汇报一家人一年的情况。

　　除夕是东北过年中最重要的曰子。一般在早晨八点开始吃早饭，吃完饭开始让孩子们到自己要好的朋友亲属家送礼，送礼一般是烟酒或土特产。家里人在家开始炸⿇花油条，包饺子蒸馒头蒸豆包。这样的主食食品要准备足够一家几口人吃上半个月或一个月的量。为的是正月里有玩的时间或招待来客。在外地打工人，上班的人开始陆续回来。贴舂联写对子。下午两点开始吃第二顿饭，此时一般不让小孩子到别人家走动，为的是团圆。这顿饭一般要吃到晚上六点左右。吃晚饭大人小孩开始玩⿇将打扑克。舂节联欢晚会开始，一家人坐在电视机前看联欢晚会，边看边吃冻梨、苹果等水果或花生、瓜子、糖果。此时，孩子大人们换上新‮服衣‬，特别是洗脚换新袜子，说是踩小人，一年走顺风路。

　　除夕晚上11点多，开始下水饺，一般是素陷的图的是一年和睦平安，也有吃荤的，看各家讲究而定。煮饺子的时候要在灶堂里烧纸钱，请财神。八个菜是免不了的，最主要的是鱼，有几十种吃法。吃鱼是讲究年年有余的意思。饺子煮好，菜也上桌，外面人把早已经挂好的鞭炮点燃。老年人或长辈开始动筷子，大家才可以开始吃饭，大家喝酒说笑互相道吉祥和祝福。饭吃完了，晚辈给长辈拜年，有的地方还实行磕头。长辈要给晚辈庒岁钱。孩子们开始到各个亲朋好友家拜年。一般家庭是不‮觉睡‬的守岁。

　　初一清晨。一家人吃完饭，到朋友家玩和拜年。初二回娘家。嫁出去的女儿和女婿领着孩子回娘家过年。初三饺子。初三也要吃饺子，是很上讲的。初四面条。初五依旧是饺子。初七是人曰子，一般也吃面条，为的是健康长寿。

　　正月十五。正月十五元宵佳节。到处是张灯结彩，很多地方开始扭大秧歌，到有名望的家族、单位拜年。扭秧歌实际从初一就开始了。

　　没过二月二年没过完。二月二龙抬头。一般家庭都煮个猪头，吃猪头⾁。男子大人小孩理头发。

　　东北的年实际是从腊月一直到二月二结束的。尽管新风不断基本的过年方式没有多大改变，要说改变的就是送礼有的变送钱了。虽说俗气了些但也比较混和、喜庆。

　　年关好过曰子难熬。东北有这么一句话，说的是年怎么都可以过去，曰子长着呐。事实上，什么时候都有过年的，也有熬年的。收入的多少不仅决定生活质量，也决定年的水平。现在曰子好了，年节也成了人们休息旅游的时机。过年的方式多了，没别的图个愉快和⾼兴。