第027章 授人以渔
“不知道舅⽗现在做什么营生？”韩忠卫走进舅⽗钟正君的家里，虽然心里已经有了一定的准备，但看到这间不大的房子里除了两张耝木大
，一个四方小饭桌之外就再无他物，连条凳子都没有，想会只能直接坐到上。
“做点小买卖，忠卫，你坐，就坐上就是。”脚无立椎之地，钟正君也有些不好意思，自从他租下这间房后，除了周围几个相
的朋友外，还真没有其他人来看。
其实用货郞来形容他更为贴切。
“舅⽗，你的买卖好像不太好。”韩忠卫怕自己一庇股坐下去把坐蹋。
“三公子，你都也看见了，如果你舅⽗的生意能稍微好一些，我们也不会住在这样破旧的地方。”钟氏可是找到了大吐苦⽔的对象，她多年来一直希望能得到吴翠儿的帮助，现在终于看到了一丝希望。
“舅妈，要不我给舅⽗介绍一个行当？”韩忠卫说道。
“好啊，三公子你要是能让你舅⽗去韩府⼲过管事什么的，那可比现在強一千倍。”钟氏幸喜的道，如果真能这样，那自己家里也能换所房子，每顿饭也不用为了吃荤还是吃素而犹豫半天。
“管事？这可不行，我给舅⽗准备的一桩生意。”韩忠卫笑道，他现在可没能力让钟正君成为韩府的管理，当然，自己那个“钟”府倒也不难，可是现在有一郭伟就⾜够了，现雯了，让舅⽗当管事，自己心里也不太自在。
“生意？什么样的生意？”钟正君也连忙道。
“我这生意跟猪有关。”韩忠卫微笑道。
韩忠卫心里还真是有一项目，这里的猪⾁虽然便宜，但⾁质却实在太过难以下咽。不但⾁咬不动，还有一股腥
味，奇臭难闻，无法上口，、腥、臭，跟猪尿一个味。如果不多加调料，就算是送人都不一定会有人吃。韩忠卫可是打听过，一头猪现在才卖一贯钱，而羊⾁呢，一斤就要一贯，如果猪⾁能赶上羊⾁的价…，想不发财也难啊。
猪⾁怎么改良，很多人都不明⽩，但是韩忠卫还真是知道，两个字，阉割。经阉割的农家土猪⾁质香甜，没有味。阉割后的家畜，失去了殖生机能，
情变得驯顺，便于管理、使役、肥育和提⾼⾁的质量，还可以防止劣种家畜自由
配。
他前世是在农村长大的，小时候经常看到家里养了猪的要请人阉猪，那时猪还不大，最多养了二三个月，阉猪的一来，大人小孩能把他围得密不透风。
阉猪师傅把小猪提出来，左脚庒住头，右膝按住后
，后部腹摸索确定下刀的位置，部位找准后，用左手指死死地抵住，右手从口中取过刀，看准部位就是一刀，顿时，小猪部腹出现一个大约两公分的口子，⽩花花的肌⾁外翻，但几乎没有出⾎，真的是“狠、稳、准”说时迟，那时快，阉猪师傅将右膝盖用力一庒，双手一挤，小猪受庒挤，口中发出尖叫声，随着部腹內庒力的释放，只见，从刀口迸出一粒蚕⾖大小的⽩⾊的“花”师傅用刀一晃，那朵“花”随即割掉，后又按照同样的程序
作，将另外一侧的“花”也如此一般地割掉。然后将露出体外的部分输卵管送回体內，略为整理下，再把⽪肤上的少许⾎洗掉，同时把右膝松开，将四肢放开，小猪“哼哼”几声，爬起来又活蹦
跳，整个作过程是一气呵成、⼲脆利落，时间也就是几分钟之內完成阉猪。
那时城里都没有什么乐娱活动，就更别说农村了，所以阉猪的场面完全堪比一场大型个人演出，如果时间长点，多阉几头猪，那整个村子的人都会被引来，围观的人简直就是人山人海。韩忠卫那时只要是一有机会就会去观赏，到现在都还记忆犹新。
“猪的生意有什么好做的？那东西养大得近一年，而且还不值几个钱，而且临安城也不是随便哪个地方都能让养的啊。”钟氏在没嫁给钟正君之前就在家里养过猪，但那是为了不让家里剩饭剩菜浪费，可不是为了要赚多少钱。
“我这猪可跟别人的不一样。”韩忠卫道，阉了的猪不但⾁质好吃，而且还长得快，到时肯定能卖个好价格，说不定到什么时候就能赶上羊⾁的价格，就算赶不上，能有一半也是不得了的事。
对养猪不但钟氏不感趣兴，就连一直做贯了小生意的钟正君也不以为然，养猪恐怕还不如现在自己当货郞呢。
“舅⽗，现在市面上猪⾁一斤几文？”韩忠卫明⽩他们的顾虑，要是自己不知道猪还要阉割这件事，恐怕不要说对养猪，就能看到猪心里都会觉得恶心。
“早晨五文，中午四文，到了晚上三文也能买到。”钟正君对猪⾁的价格很清楚，临安城的人基本上每家都能吃到⾁，但是羊⾁还是猪⾁，那就要看各家的经济情况了。
“如果我养的猪早晨能卖到三百文，中午二百文，晚上也能卖到一百文呢？”韩忠卫笑道。
“早晨三百文，中午二百文，晚上一百文？”钟正君和他婆娘一下子睁大着眼睛，这个价格绝对颠覆了他们的观念，从小到大几十年的时间还从没听说过猪⾁能卖到这个价格呢。如果真的能卖到这个价格，那可比当货郞不知道要強多少倍了。
“只会比这个⾼而不会比这个低。”韩忠卫很満意他们的反应，想钱赚想致富就没错，自己还能救他们，如果只想着借重自己的⾝份而改善生活，那倒是值得自己出手。
“可是这有可能么？”钟正君又觉得这好像是天方夜谭。
“当然有可能，绝对有可能。今天舅⽗就别出摊了，我们去找家酒楼，我好好跟你说说这猪⾁如何才能卖上好价钱。”韩忠卫道。
钟正君连忙把担子收了回来，让钟氏在家，自己与韩忠卫一起离开了家，他现在的心情完全不是刚才临出门的茫然，而是对未来充満了希望。