11争霸赛(三)
⽩瓷盘中间盛放着一只冬瓜,圆圆的冬瓜切成了一大一小两个部分,大的用勺子挖去瓜瓤制成空心的盅,小的带蒂就当作冬瓜盅的盖子。
冬瓜⽪上雕刻着竹子,雕空的部分露出雪⽩晶莹的冬瓜⾁,⽩绿相间,一片晶莹。
看着这个圆圆的冬瓜,刘知府问道:“许老板,今天是比蟹,这冬瓜雕的再好看也不行呀?”
许肃之上前一步说:“这道菜是⽝子和小女所创,不如先让⽝子对各位解释一下。”
众人点头,许策转头看了一眼许可心,许可心给他比划了一个大大的V字手势,许策才走到⾼台上。
“刘大人、各位前辈,这道菜的名字叫做‘君子盅’,请看,冬瓜⾁⽩净似⽟,其⽪化为竹,瓜下又有雕花⽔莲,⽟、竹、莲,无一不是君子的代表。”
众人随着许策的解说才看注意到,冬瓜外的盘子上点缀着几只雕花,经他的手轻轻一碰,这些雕花就像是正在绽放的花骨朵一样打开,呈现出⽔莲的形状。有心人也许会注意到,当雕花打开的时候,里面流出了许多透明体,在盘底渐渐汇聚在一起。
看到雕花正常打开,许策松了口气,这雕花是许可心提前做好的,他们为了这一环节费了不少心思。
许策继续说:“各位也许觉得这道菜只有⽩绿二⾊太过单调,但这正是我们许氏想告诉大家的思想——君子行事坦!”许可心在旁想到,哼,叫你们这群伪君子想着法子霸占我家的铺子,今天就给你们解释解释什么叫真正的君子!
许策在⾼台上,从旁边引了火星到盘中,盘地的体立即烧起,原来那些体是⽩酒。
火焰在⽩⾊瓷盘中跳跃,包裹了“⽔莲”也纠着“竹林”和“⽩⽟”这景象先是吓了众位评委一跳,继而看到许策揭开盅盖,一直蒸蟹出现在冬瓜盅內,红⾊的蟹旁还有五颜六⾊的汤汁。起先包裹在盅內的想起顿时夹杂着冬瓜的清香飘逸出来,让众人为之一振。
许策说:“这火焰是告诉大家——君子以自強不息,这就是我们许记酒肆!”
“好!哥哥说的好!”许可心在楼上带头喊起,顿时,周围传出一片叫好声,看来还是有很多人为许记酒肆打抱不平的!
评委们面面相觑,没想到许记的菜还没有尝到口,就先腾折了这么多。马老板解围说:“各位不如先品尝一下这道‘君子盅’味道如何,然后给出成绩以评定优胜者。”
在众人的叫好声中,几位评委硬着头⽪给出了一个“良”两个“优”的成绩。这个成绩出乎许可心的意料,毕竟这盅內的东西是她爹做的,他的手艺如何她清楚的不得了!
眼下,许记和云客来一样,两个优、一个良,福満楼是三个优,正当马老板要宣布这一轮福満楼优胜时,任御厨突然伸手示意有话要说。
任御厨站起来说:“老夫刚刚品尝过各位的大作,在马老板宣布结果前,我有话想说。一道好的菜,⾊香味形意养,六者缺一不可。云客来酒楼的四海宮廷蟹在味道上是最好的,只可惜徐公子没有注意到,这道菜是宮廷菜的意义。四海宮廷蟹不管是从名还是从形上来看,都有四海归一,龙腾四海的意义,将这道菜放到争夺许记酒肆的美食赛上,就不妥了。相信正因为这样,刘知府才给了你一个良,你明⽩了吗?”
徐离生正⾊抱拳谢道:“多谢御厨大人指点,晚辈必定铭记在心!”
任御厨又对任思远说:“你的醉蟹钳做的很好,有很大的长进,可是,你的长进因酒而来,若不是许姐小告诉你制酒的秘方,你又如何能得到三个优?依老夫看,这一局,许家胜了。”
不论是参赛的,看比赛的,大家都很惊讶,许可心发现很多目光都看向了自己,只好在那里傻笑应付。
马老板问三位评委“依各位看,这结果…”
任思远抢先说道:“⽗亲教训的是,福満楼受益于许家,不敢自称赢家,请各位重新评判。”
这样一来,众人顺⽔推舟,立即化解了尴尬,出人意料的,许家竟然获得了第一轮的胜利!
许可心快速跑下楼到⽗亲和哥哥面前,牵着他们的手蹦跳不已:“爹爹、哥哥,我们赢了,我们竟然赢了耶!太好了!”
一个人轻拍着许可心的脑袋,她回头一看,是任御厨!
“任前辈,谢谢你!”
任御厨看着许策说:“‘君子坦’、‘君子以自強不息’,说的好,小子不错。”
许策愧羞的说:“前辈谬赞了,这些话都是妹妹教我说的…”
“哦?”任御厨惊讶了一下,又笑着问许可心:“小丫头,你知道你这句‘君子坦’暗骂了多少有钱和有权的人吗?你不怕強权?”
许可心俏⽪的说:“怕,当然怕了。可是它不会因为我们怕而不欺负我们呀,所以,我这叫做置之死地而后生!”
“哈哈!”
“爷爷,什么事情笑的这么开心?”任秋褆听到爷爷慡朗的笑声万分诧异,他怕是第一次听到吧!
任御厨对自己的孙子说:“褆儿啊,许姐小聪明伶俐的紧,爷爷喜的很,你要多向她学习呀!”
任秋褆表面上恭敬的回答着“是”低下头却对许可心挤眉弄眼十分的不服气。
许可心毫不客气的做了一个鬼脸还以颜⾊,却忘了大家都看着她,一时逗乐了不少人。连俊雅沉静的徐离生都笑的前俯后仰,大呼“有意思”!