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第四十七章 过油

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  同Sebyse聊了一会未来发展的问题,然后Sebyse提出了今年舂节是网星成立以后第一个大型节曰,网星聊天室邀请了很多聊天室里的朋友于年三十的晚上,齐聚网星聊天室,庆祝1996年舂节的到来。届时要举行一系列的活动,让李云一定要参加。李云当然是満口答应,网上舂节,这个活动有新意,看来Sebyse也是一个非常有眼光的人。

  其实李云现在也想成立一个互联网公司,李云上网已经超过5个月了,这5个月的时间李云在网上结交了不少的朋友,比如right和sun是非常擅长于网络的攻击和防护的,fly对于程序的设计非常专业,而xiyun和wuli则对于图形设计等方面非常的擅长,特别是这个Sebyse,他不但技术非常的好,而且眼光也独到,但是就是因为本⾝的局限性,没有看到目前不是互联网公司成立的最好的时间。如果再加上其它的一些朋友,只要时机合适,大家一起办一个互联网公司,再加上李云的眼光,这个公司一定会成功。

  李云正在YY的想着的时候,外面传来老妈王情的叫声,李云赶紧的收拾了东西出去了。他出去院子里面一看,原来老妈刚刚推着一辆三轮车进来了。李云看到三轮车上放着一个黑乎乎的像油桶一样的东西,好像很熟悉,但是又好像没有见过,李云指着三轮车上的东西,非常的奇怪问道:“老妈,这个是什么东西?”

  “这是炉子,去年的过年时候不是用过吗?怎么了忘记了,刚刚从你孙叔家里借来的。”老妈一边说着,一边指着李云说:“还不快点来帮忙,想让你老妈累死,这个东西太重了帮我把它抬到那边去。”

  李云这才想了起来,这个原来是以前过年过油用的炉子,(过油是我们那里的一种风俗,不知道别处有没有,是过年的时候,用油炸一些,诸如⿇叶、鸡⾁、鱼、丸子、红薯、莲菜、素⾁等东西,放在那里,等到过年来客人了放在碗里在蒸锅里热一热,就成为俗称的扣碗)他还非常清楚地记得,以前小的时候,过油还是用一些砖头等东西给围一个灶台。当时的N市并不发达,所以还有不少的野地,可以检一些柴草,然后家里的一些不用的木材,李云就和哥哥一起检检柴,劈劈木头然后用来过油,现在外面的野地没有了,就去别人那里借来这种用大的汽油桶改造的,可以放3个煤球的炉子,用来过油。

  李云还十分清楚地记得,过油也是小的时候自己和哥哥最喜欢的活动,因为过油炸出来的东西是他们最爱吃的东西,过油的时候可以一边吃一边⼲活,虽然很累,但是都⼲得非常得开心。

  “妈下午过油吗?你怎么一个人去了,为什么不让我和我哥去推,这么沉的东西。”李云一边帮着妈妈放下炉子,一边说。

  “也没有多沉,况且你孙叔还送过来一段路,你早晨睡得太香了,没有叫你,你哥哥刚刚回来也太累了,让他休息一下,所以也没叫他。反正三轮车推也很方便,又不是很远”老妈把三轮车的后面打开,然后指着院子的一角说“来就放在那里吧,下午我们过油。”李云赶紧上来,然后对这老妈说:“妈不用你了,我来把它弄过去。”

  “你行不行啊,这个炉子太重了。”老妈王情非常的心疼小儿子,怕李云累着了。

  “没关系的,看我这不是很轻松。”李云用尽了全⾝的力气,才勉強的把那个炉子抬了下来,然后晃晃悠悠的往院子的那个角落放过去。

  王情看到李云吃力的样子,笑着说“别逞能了,我来给你搭把手。”说着就要上来帮忙。

  “没事,老妈我一个人可以了,你去还三轮车吧,这个车子是借后面张爷爷的吧?”

  “是啊,我去还三轮车了,你小心一点。”说完,王情把三轮车推出了院子,还给邻居张大爷了。

  看到老妈出去了,李云赶紧把炉子放了下来,这个东西还不是一般的沉,真是要命,哎,那么大得桶,里面都填満了土之类的,真的是不轻啊,李云把炉子放在地上,然后艰难的把它往目的地挪,一点一点的,终于挪到了位置。

  等王情回来的时候,李云已经把炉子放好了,王情看着李云那有些发红的脸,感觉到小儿子长大了,以前从来不会这么心疼妈妈。微笑的拍拍李云的肩膀,怜惜地说:“你看手上都脏了,快去洗洗吧。”

  李云去了洗手间,洗手一边洗一边问道:“妈,下午过油的时候先做红薯吧。”李云和哥哥最喜欢吃的就是过油里面的油炸红薯了,每次只要一过油,基本上红薯都不够吃,两个人都是你争我夺的,不过哥哥比李云大6岁,从小到大好像没有争赢过。

  想到这里李云的心中不由得有着一丝的甜藌,但是李云记得已经好久没有吃炸红薯了,因为到了2000年以后,年味淡了,好几年都没有过油了,平时的时候由于太⿇烦了,老妈也不给做。虽然,有一些快餐店也卖炸薯条,但是李云怎么吃也没有以前过油时候,一边吃一边炸得那种味道了。

  “小馋猫,你难道忘记了以前的事情了?还要像上次一样第一次炸红薯吗?”老妈拍了一下李云的头,笑着说。

  上次的事情,…上次什么事情,李云仔细地在脑海中寻找这些记忆,呵呵想起来了,是那件事情,李云想起了上次的那件事情,那个应该是92年过油的事情了,当时一家四口都在院子里过油,李云和哥哥早就把柴火给弄好了,坐在炉子旁边,一边往炉子里面放柴火,一边看爸爸妈妈过油,当时也是李云和李豪想吃炸红薯,在两个人的苦苦哀求下结果老妈同意了,没有按照以前的顺序先炸一些面食,而是先炸了红薯。不一会,油锅热了,爸爸把切好的红薯片放进了油锅里,不知道什么原因,本来好好的油锅,居然迅速的溢了以来,而且速度越来越快。老爸看到事情不对,抓起了旁边的一些要过油的东西就往里面丢,丢里面的东西并没有起到作用,油锅里的油溢的更加厉害了。李云和哥哥不知道发生了什么事情,吓站在那里不敢说话,什么都不敢做。老爸在旁边叫着,把柴火给弄出来,这个时候李云和哥哥才如梦初醒,赶紧用烧火棍把砖头围的灶里面的柴火往外面拨,但是为时已晚,油已经溢到了锅沿,滴到了下面的火上,只听轰的一声,火一下就从下面的灶里烧到了油锅里。李云和哥哥吓得立刻闪开了,而老爸老妈也手忙脚乱了,不知道如何是好,老妈慌了,想拿旁边的水桶,老爸赶紧拦住了她,后来老爸冒着大火,用几个抹布把锅从火上端了下来,放在了地上,老妈用锅盖把油锅盖住了。过了好长的时间,火才算熄灭了,这个时候油锅里面的油大概烧掉了6-7斤。就当时来说油还是很贵的,平时做饭的时候老妈都不舍得多放油的,这次一下子烧掉了6-7斤,老妈心疼坏了,接下来的曰子里,逮着李云和哥哥就说这件事。

  后来,火熄灭了以后,老爸把锅盖打开,当时那一锅里面什么都有,什么鱼了,鸡⾁了,红薯了,莲菜了,好像是熟了,但是那一锅东西,味道都怪怪的,几种味道混合在一起,好难吃,本来想扔掉,但是老妈发话了,东西是李云和哥哥浪费的,那么李云和李豪就必须负责把它⼲掉,结果过年几天都是吃的那个东西,难受得不得了。

  一想到这件事情李云就不噤笑了起来,从那里之后家里就得到了个教训,就是过油的时候必须先炸一些面食,或者丸子之类,不能先炸红薯了。记得93年过油的时候还一直害怕再出现这样的事情,李云和老哥还专门去查了一下为什么会这样,但是没有找到,这个规矩也就一直在家里保持了下来,直到到来不再过油了。

  李云吐吐‮头舌‬说“嘿嘿,老妈我忘记了,不过这次能不能多弄一些红薯啊,我们家里的人都喜欢吃啊。”

  “今天我已经切了5个红薯了,红薯趁热吃比较好吃,弄得多了吃不完,反而不好。”老妈指着厨房里准备好的红薯微笑着回答李云。

  “这样啊,不管了,反正只要够吃就可以了,呵呵,对了老妈下午的时候老爸和哥哥是不是也都回来?”

  “是啊,你老爸的工程基本上已经完工了,所以下午他有空,你哥说去同学家了,不过他说今天中午回来吃饭,吃完饭的时候我准备一下,下午我们一起过油。”

  “好耶。”李云⾼兴得跳了起来“有的吃了。”

  王情看着兴⾼采烈的小儿子,微微一笑,然后去准备中午饭了。

  很快中午的时候,老爸和哥哥都回来了,特别是哥哥听说下午过油,比李云还⾼兴。吃完饭,老妈准备了一点要过油的东西,然后在下午3点钟左右,一家四口一齐动手,开始过油。老妈负责准备和往油锅里面放东西,老爸手拿着大筷子把油锅里的东西翻个,然后拿出来。我和老哥负责打下手,同时负责吃。基本上是每开始炸一样东西,李云和李豪都先吃了不少,就这样过了一个欢快的下午,油也过完了。

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