第一九七章海鲜楼的开张
“姐小”月央唤了声，望着沈竹茹。两人刚回到门口就遇上这种事情，就这般看着恐有不妥。
“去吧，怎么着也算是相识一场。那些人做得有些过了。”
“是，姐小。”
月央领命下了马车朝着商若⽔走去。
“你们都赶紧离开，否则可要报官了。”
“哟呵，好一个小娘们，居然敢威胁爷。虽然长得不算怎样，至少这个⾝段还是很出挑的，怎么看上爷几个，特意过来引起爷几个的注意，想要代替这个废物伺候咱们不成”姓常的肆无忌惮的打量着月央的⾝子，口出秽言。
“好好说话不听，看来是没什么好说的了。”月央冷笑一声，直接飞出一脚，就将几人踹飞出去，跌落在地上哼唧两声，我这
口疼得直咳嗽。
“怎样还要本姑娘陪你们吗”
“不必了。”姓常的立马应道，招呼着两个狗腿子捂着口跑开。
月央那一脚可是用了巧劲，虽然不至于让他们吐了⾎，不过口肋骨至少断了四
，却不会刺⼊內脏所在，可若是再在同个地方遭受击撞后，那可就惨了。
“谢谢。”商若⽔忙道谢，月央只是轻嗯一声，没多说什么，随即离开了⼊了碧园。
“怎样了”沈竹茹在厅里喝着茶，见月央回来，随口一问。
“打跑了，至少断了四肋骨，却不至于伤到內脏，可若是再在同个地方被击撞到，就要看他们的运气了。”
“嗯，这样就好。”
“姐小，那个商若⽔难道就这般一直让他待在那今次只是三个远房亲戚过来欺负人，难保以后不会有其他的状况发生。之前那商若⽔的表哥还想将他带走，卖去那种地方当小官人，真是世风⽇下。人心不古。”
“嗯，之前倒也听见了些许，不过，这是他的选择。就需要自己承担结果。帮得了一次，又帮不了一辈子。”
“其实姐小大可给他一份工作便是，至少等他算是咱们碧园的人，护起来也有点立场，还可以要求他做到什么程度。彻底改了他那脾气，不至于什么人都可以欺负他。这样一来，也算咱们积德行善，您看如何”
沈竹茹不由抬头深看月央一眼。
“月央，你倒是对商若⽔
关心的。莫非你这是看上他不成若真是如此的话，我倒是可以让他成为自己人，给个管家的⾝份都没问题。至少，你要嫁人，也要让你的男人有本事养家糊口。”
“姐小，您说到哪里去了。奴婢不是这个意思。只是觉得他可怜的。以往姐小对于这种可怜之人都会照顾一二，为何独独这个商若⽔不行了呢”
“那不一样。以往我帮的人那都是孩子，对于孩子我可以不计较太多，能帮就帮可他不是。他已经过了幼冠之年，再过一两年就差不多及冠了吧。算是大人了。有自己都主见。既然有主见，自己做的事情就要有担待，外人不便揷手。否则一味的依赖别人，咱们又不是他爹娘，没道理让他依赖一辈子的。”
“姐小所言奴婢也明⽩，姐小是担心他江山易改本
难移。会把以往的坏习惯带到碧园之中。又做些不妥当的事情。依奴婢之见，或许可以给他一次机会。由奴婢出马买下外头那小块地，让人搭建一个小木屋，往后他就住在那。也有个片瓦遮头的地方，不至于窝在那小小的树洞之中。然后给他一份工作，⽩⽇里碧园开门后，他过来上工，一⽇三餐直接分配，让他在碧园吃掉不准外带。至于他的工钱。让帐房扣着，就说是工钱需要抵押他租用那小木屋的钱，替他省下银子，不至于被人骗了去。让他⾝上没有余钱，没有余粮，这般就不至于让他做些糊涂事。您看如何”
沈竹茹不由笑了。
“还说你对人家没点意思。都把一切事情想得这般周到了，你这算不算是不打自招”
“姐小”月央一跺脚，不依了“就他那人不人鬼不鬼的样子，就算要看上，那也要长得对得起人吧。”
沈竹茹掩嘴轻笑“行了，既然你都想好了处理的方法，那商若⽔这人我可就
给你全权负责了。不过，他若是要在这里找份工作，你要先问清楚他会什么，然后写了契约书，将约束的內容写好，尤其重要的一点是，必须要提前说明，不得带任何与碧园无关之人踏⼊碧园之內。你知道我最讨厌⿇烦的。不像他吧⿇烦带⼊碧园。”
“奴婢明⽩。”
得了沈竹茹同意之后，月央将事情跟商若⽔说了，自然而然得到了商若⽔的千恩万谢。
商若⽔的住所问题很快得到解决，那碧园外一小块地只是跟丘衡提了提，很快搞定了那块地的所属，只是花了几十两银子就搞定了。
家百坊的海鲜楼沈竹茹定名为一品鲜。
在筹备了那么长时间后，这里终于在十月初一正式开张。
一品鲜的菜式统共分为清蒸类、红烧类、火锅类、⼲锅类，各自选取喜
的口味精心挑选。
一品鲜的伙计一律改成服务员的称谓，男女不限，穿统一的制服，口挂着各自的牌号，可对満意的服务员打赏，打赏的银子可以由服务员自己收好，若是得到客人的好评，有机会据服务表现提升等级，拿到更⾼的工资。
此次的服务员人数只招收了六人，楼上四个包间与楼下大厅的所有服务人员人数为六，传菜员两名，分菜员一名。每张桌子都有各自的编号，而包厢所在，收回贵之余，餐具也是专门使用的精致餐具，不与大厅混淆，体现出⾼大上的标准。
对于沧海城而言，海鲜什么的，几乎是餐桌上常见的菜⾊，本没什么值得稀奇的，各个饭馆里的海鲜也很便宜。不过就算如此，还没有那家酒楼敢以海鲜为主开了酒楼，还搞出这些不同的分类。
说真的，许多客人多数都是码头而来的平常百姓。吃点便宜的东西倒也罢了，可说真的，一品鲜里头的菜品可较之其他酒楼的菜品价格明显贵了一倍。
还有那什么奇怪的服务员的称谓，更是让人不知所以，如此一来。这开张第一天，并不如沈竹茹想象的生意好，虽然看热闹的人不少，但是用饭的还真不算多。
一品鲜里头的菜品，全部由沈竹茹做调味的工序，可以说从蘸酱到汤底，她才是最终掌控之人。
不过，这些东西的配料比例，沈竹茹不会瞒着月央，平常不忙的时候她就一边看着。除非出现格外挑剔的客人，她才有可能亲自上阵，烹饪菜肴。
商若⽔本该留在碧园才对，不过沈竹茹看他那瘦不拉几的模样，实在有些看不过去。
正好自己开的是海鲜楼，吃的东西最不缺，有些时候总归有些剩菜之类的，让他过来帮个忙，吃吃剩菜之类的，也可以尽快把他养的像个人样。至于丘衡那边每月给他的伙食费，沈竹茹和这边代收了，也算是帮他攒银子。
一品鲜开张半个月，生意并不如想象中的好。仅仅保持一个平本的程度。
若非整座酒楼都是属于沈竹茹的，估摸着租金要亏进去。
“一品鲜，这是第几家做海鲜的酒楼了”开张半个月后的一天，店里头来了一对主仆。
一个中年男子，穿着得体，⾐料上乘。一看就是个有钱的主，⾝后还带着一个老仆就这般踏⼊一品鲜的大门。
“回老爷的话，这是第三十七家做海鲜的酒楼了。而且还是新开张的，铺面看起来较大的酒楼。是整个沧海城里头，至少还看的过去的酒楼中最后一家了。”
“都三十七最后一家了吗那就先试试，希望不要让我失望才好。难得来一趟沧海城，这边距离海边这般近，连个海鲜都弄不好，实在让人想不失望都难。”
“老爷，毕竟这边真正发展起来也不过是几十年时间，还是从小渔村慢慢壮大起来的，总归是少了几分底蕴，不能与那些数百年历史的城市作比较的。”
“连沧海城都吃不到満意的东西，若是更小的城市，恐怕就更不必说了。”
“两位客官您们好，小的是一品鲜的一号服务员，很⾼兴为你们服务。不知道客官是想要坐在大厅还是二楼雅间”小雅作为店里头唯一的女服务员，一见到客人过来，忙
上前招呼，虽说二人刚才的谈话內容几乎所有人都听到，可作为服务员，她还是恪守着自己都服务节
，永远面对客人都是面带笑容，有耐心的。
“一号服务员什么意思”那中年男子不由问道。
“客官可以当作是店小二、伙计来看待，只是本店中，一律称呼服务员，每个人编号都不同，可以为客人更好的服务，亦可在某些服务不周到的时候，记住服务员的号码跟店长，也即是掌柜投诉，经过查询后确实后，自会作出相应的处理。”小雅不疾不徐面带笑容的回话。
“倒是个有意思的酒楼，标新立异的设定。就不知道弄出的东西味道可会真的好了”
“客官想知道结果，何不先点一样试试之后，再确定是否留下用膳。若是不合胃口，客官的损失也会少点，不至于那么心疼。毕竟本店菜品价码，据闻都是外头菜品两倍以上的价位。”小雅提议道。
“哦，小姑娘倒是直⽩，你就不怕这般一说，把我们给吓跑了”
“店长代，要对所有进店的客人说明一切，做到明码标价童叟无欺，这才是做生意的本。”
“可若是如此，岂非不会有什么生意了。你家店长倒是一个怪人，想法还真是特别。”
“这是店长需要考虑的事情，请问客官可有决定，是否留下用膳呢”
“就冲着你家店长的有个，一间包间用膳，将你们店里头的招牌菜都上来，银子不是问题。”
“客官或许还不清楚，店里头若是将所有招牌菜都送上来，恐怕您二人吃不下。光是分类中，清蒸类的海鲜品种就分了二十种，加上红烧类、火锅类、⼲锅类、另外还有新加上的汤品类，一个包间的桌子都放不下，客官还确定需要吗”
“咦，还有这般多的门道。看来倒是来对了地方。清蒸、红烧带明⽩，这火锅、⼲锅又是何解”
“火锅类，是以各类海鲜、⼲货、山货、佐料为汤底，以小火炉架在铁锅之上，将各种生的菜品切片后放置在盘中，当场下锅食用的。此类火锅，适合多人食用，锅的大小决定了适合的人数，当然，若是有钱，哪怕是最大的火锅，⾜⾜竖立起来一人⾼的特制锅也可以为您准备妥当。只不过，那个时候用膳只能在大厅，不适合楼上包间了。当然，若是二位的话，还是适合小锅⾜够。”
“听起来不错的。那就先来个火锅类的，直接上你这里觉得最好的一种。”
“客官，本店的火锅都是最好的，只不过因人而异，您可以据您的口味选择不同的口感。有纯粹滋补海鲜类、微辣海鲜类、中辣海鲜味与重辣海鲜味，甚至于还有⽔陆空三样汤底的，不辣、微辣、中辣、重辣四种口味挑选，至于佐餐的菜品，可以挑选店里头有的存货，届时会给您一张餐牌以供挑选。”
“老卫，听见没，这里门道可多了去了。能搞出这般多门道，还敢卖得比别个地方贵一倍的价钱，你觉得会好吃吗”
“老爷不是常说，说的没用，还是需要亲自体验过才知道好坏吗老奴又不曾试过，也不好给出评价。”
“哈哈，没错。还是要试过才行。那就先来个⽔陆空三样的汤底，味道就中辣，中等辣味对吗”
“是的，客官。”
“那就中辣的，然后将可以放进去烫了吃的东西都拿上来，荤素不计。做得好了，老爷我天天来捧场，还给你们带来生意，可若是搞砸了，你这小丫头的赏钱可也会一道泡汤了。”未完待续。百度一下“憨夫宠
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