第一百九十四章 美酒出窖

　　看到面前这四人，楚鹏突然问道：“老爷子，你们怎么今天好好的来了？尤其是你啊，吴老，你不是还要好好的待在家里么？今⽇怎么想起来到我这玩两圈。”

　　楚鹏这话一说，老爷子立马不乐意了，埋怨道：“什么叫你家，我不是也在这村子里有一个房子么？我这次可是邀请老兄弟来我家休息几天。还要，算算时间，那个酒也出来了，拿两坛来解解渴。”

　　楚鹏一听这话，立马就知道了，好家伙，原来是惦记自己的酒，连时间也算的一丝不差，不愧是酒鬼，无语的看了老爷子子一眼，楚鹏撇过头去，不再理会他。

　　倒是吴老哈哈一笑，道：“我是听老王说，你这怎么怎么好，还有什么好酒，弄得心里庠庠的，再说，那次生病，也把担子卸下来了，现在不妨跟着老王四处走走，纯当散散心。”

　　楚鹏当下立刻就说：“好啊，今天中午好好的喝上一餐，那酒的味道保证让你难忘。”

　　楚鹏这话一出，老爷子立马不⼲了，叫道：“怎么拿酒给他，不给我…”

　　这话让众人都笑了起来，哪怕是一向沉默的贺老，眼角也能看出笑意。

　　此刻，人既然已经来了，那么楚鹏也就应当立刻开始做饭了，毕竟时间已经不早了，而且几位老人家一路赶过来，也颇为辛苦，当下立刻站起来说：“几位在这聊聊天，喝喝茶。我先去做饭，等下餐桌上我们就来喝酒。”

　　对于楚鹏的这句话，几人都纷纷表示理解，尤其是老爷子，他此刻都是一脸的期盼。几人当中，只有他尝过楚鹏所做的饭菜，那味道可真叫一个绝字。

　　楚鹏告别了一声，就立刻退了回去。今⽇他做菜，无可避免的，带上了一点药味。菜名就叫芎归炖穿山甲。这道菜有活⾎行气、法风止痛、解痉、镇静等功效。当归具有补⾎调经、活⾎止痛、润肠通便的功效。穿山甲⾁具有杀虫、行⾎、攻坚散痕等功效。几者相合经烹制成菜，具有通经络、活瘀⾎、消痈肿、下啂汁等功效。民间用以治疗气⾎瘀滞引起的疼痛痞块一类病症，尤其对妇女啂腺增生、产后**硬，啂汁不下等疾患有效。

　　半响。这道主菜处理完毕。至于剩下则都是一些清脆的山间小炒。作为中医宗师的楚鹏，自然知道，家中的这几位都是老人。虽然经常锻炼，但还是有可能带着老年人常见的疾病，不宜使用过于油腻的物品。

　　所以，接下来他准备了小青菜，蕨菜，‮菇蘑‬汤等绿⾊丰富的素菜，再配以主菜芎归炖穿山甲，那么餐桌上可谓就齐全了。

　　剩下的事，自然是取出酒窖中所发酵的酒了。众所周知，华夏的酒重气，必须得细细品尝，喜的酒重味，闻一闻就行了。那么发酵就无比的重要了。

　　只有经过了长时间的发酵，华夏的⽩酒的味道才能越来越好，可以说，你的差酒可以不发酵，但是只要是好酒，那么就一定会发酵，没有⼊窖深蔵的酒，就不是好酒。

　　甚至古代的某些名酒，只要保密措施做的好，一直到现在，坛中的酒都完好无损，能一直的保存下去。而酒存放的时间越长，味道也越好，这是公认的。

　　此刻，虽然楚鹏的酒仅仅⼊窖了一个月，但是此地的灵气充⾜，还被楚鹏布下了风⽔大战，更为主要的就是，隐者小筑的酒窖含有神秘的功能，现在拿出来，至少也能与深蔵了一年以上的美酒相媲美。

　　甚至，由于楚鹏那独特的酿造工艺，再加上此地的绝佳材料，这美酒的味道远远的要比现代的酒要好。

　　进⼊酒窖之前，首先要做的是拿一点着的蜡烛，这样是为了自⾝的‮全安‬考虑。毕竟酒窖中经过可这么长时间的发酵，里面的氧气含量，可谓是降到了最低。

　　而人若是贸然进去的话，就会昅⼊过多的二氧化碳，导致昏在地上，最终若是没有人发现的话，那么将会死亡，这样的事情，在我国已经发生多例了。

　　当然，你要是拿着点燃的蜡烛的话，那么就‮全安‬多了，毕竟蜡烛的燃烧必须要氧气，若是二氧化碳过多的话，那么蜡烛就会熄灭，而这时就是人的警戒线了，此时必须赶快退出来，若是继续前进的话，那么⾝体也受不了。

　　果真，就如同楚鹏所设想的那样，自己的酒窖更加的全面，里面几乎与外界一样，保持着良好的通风，其实按照真正的酒窖来说，就是这样的。

　　对于酒窖来所，无论是从空间的大小、整体的设计、颜⾊的搭配、温度的调节、度的调节、灯光的布局、材料的选用、再到周围环境的融⼊等等，都是无比重要的。

　　而隐者小筑所形成的酒窖则完美的解决了这个问题，达到了理论当中的最理想的酒窖状态。首先是度。对于酒窖来说，通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒窖挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼昅，有利于保持酒窖的⼲燥。 55%—-75%左右的度对酒的储存都是可以的。

　　其次就是震动。震动⼲扰也容易造成酒品的早，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。

　　还有温度，酒品对温度的要求是苛刻的。总而言之，一坛真正的好酒，可谓是天时地利人和，缺一不可。哪怕你酿好了，但那也只是成功了一半罢了，接下来还得主意酒窖。

　　不过，这一切对于楚鹏来说，倒是无需要那么的小心照顾，只需要将酿好的美酒放⼊窖中，就可以安然大睡，一段时间以后，就能获得蕴蔵好的美酒了。

　　这可谓是方便无比，远远的比那些所谓的现代化，全自动酒窖让人放心，而且本不必在意什么蚊虫老鼠等东西，那效果甚至更加的強悍。

　　果真，酒窖的门一打开，一股悠长的酒香面扑来，随着空气肆意。这酒香虽然不像以前那样，很浓烈，犹如烈火，但现在，就像是流⽔一般，已经十分平淡了，但是，细心的人还是能从这股平淡之下，体味到那股如火的烈焰。

　　“小楚啊，我闻见酒香了，现在可以送上来了吧，这酒香明显比一个月前好上不少，果真不愧是美酒啊。”还在小院中的老爷子立刻大声的叫了出来。

　　这让楚鹏十分的无语，没有想到老爷子好酒竟然成这样，隔着这么老远，对于这酒香都清晰可闻，同时，心中也发出一阵欣喜，毕竟这可是自己所酿造的酒，能获得别人的认可，这对于酿酒师来说，那感觉是十分不错的。更何况，品酒的这个人，⾝份可不凡。

　　“等等，马上来。”虽然这样想着，但是楚鹏还是赶快回答了，没有多加观察，便抱起两坛酒就走，一坛是英雄⾎，而另一谭，自然就是女儿红了。

　　酒窖中还剩下十八坛酒，也就是一百八十斤，每样九十斤，虽然看起来很多，但是实际上并不是想象中的那么多，若真的放开肚⽪喝的话，也喝不了几天。

　　更何况，楚鹏还答应了药赠送给老爷子一样十斤，那么剩下的就更加的少了，到时候，万一老李等人，来自己家里喝上两餐，那么也就没了。所以，楚鹏打定主意，要是接下来还有工夫的话，争取多酿点酒。

　　“好你个小楚啊，竟然花了这么长时间，我都等不及了。”楚鹏还没有上桌，老爷子就已经跑了过来，二话不多说，立刻将楚鹏手中的酒坛结果，朝着吴老等人走去，一边走一边还在说着：“我和你们说啊，老班长，这酒可真不一般，我当初喝的时候就已经感觉出来了，一探叫做英雄⾎，它那就一个字，烈啊，老班长，我保证喜…”

　　隐隐约约听到了老爷子所说的话，楚鹏哭笑不得，这不就是自己解说的原版么？没有想到老爷子竟然借花献佛了。摇了‮头摇‬，现在酒都已经上桌了，那么菜也要上来了。

　　那道芎归炖穿山甲，经过了这么长时间的炖，已经完全的好了，甚至在厨房门口，楚鹏就已经闻到了一股菜香，馋得让人直流口⽔。

　　楚鹏在庆幸，多亏老爷子好酒，首先闻到的就是酒，万一要是闻到了菜，那么这盘芎归炖穿山甲，现在估计已经取货大半了。

　　收拾好碗筷，楚鹏连忙带着菜，酒杯，筷子等工具来到了小院，现在老爷子等人已经就那样喝了起来，当然，喝的只有老爷子一个，他是将喝茶用的杯子来装酒的。

　　这让楚鹏大呼可惜可惜，那么好的茶叶啊，就这样子被‮蹋糟‬了。(未完待续。。)