第二百二十三章 辣白菜上架及与二位大厨论茶
这天早上，来包子铺用餐的顾客们发现店里又多了一味小菜名为特制辣白菜，陈列在玻璃柜台中，⾊泽鲜艳，卖相颇佳。标价五元一小碟，而且没有任何的宣传活动。
这个价格不便宜，而且辣白菜不是什么稀罕物，外面很多菜市场、食品店都有卖的。
但经常光顾包子铺的老顾客们都知道，包子铺食物品种不多，但出手必为精品，从来不欺客宰人，价格贵点儿自然有它贵的道理。
所以连一般饭馆推出新产品时通常都有的试吃程序也免了，不少老顾客出于信任和好奇，自然而然地掏腰包尝鲜。
一试之下，特制辣白菜口感脆嫰，滋味鲜辣酸甜，配比恰到好处，而且刺激得人食欲提升，胃口大开。
这和外面卖的辣白菜完全不在一个档次。
尝鲜者连连称赞，说这种小菜美味慡口，自己还是头一次知道辣白菜也可以做到如此地步。
为了这个，今天连包子都要多吃两个。
当然，和⿇辣凉面就不能一块儿吃了，除非你的头舌是铁打的。
其他顾客见状，也忍不住纷纷购买，不过他们中不少人承受辣味的能力有限，馆子里顿时传出一片昅溜昅溜的声音，服务员见状，建议他们再来一碗白米粥，可以中和一下辣劲儿。
接受建议的顾客把端上来的白米粥就着辣白菜一起吃，发现这才是最佳的搭配。
经特制水熬成的白米粥饱満软糯，滑润可口，气味清香，与性情刚烈的辣白菜结合，当真是天造地设的一对儿。
好东西当然要大家一起分享，于是这些顾客连连向熟人推荐。
结果这一早上，不但辣白菜卖出去一百多碟，连带着白米粥的销量也是大大提升。
以致后来，一碗白米粥配一碟特制辣白菜，成了包子铺顾客的一种固定吃法，就像老京城人喝豆汁配焦圈儿一样，常年乐此不疲。
这倒是包子铺管理人员事先没有想到的。
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空间里，李悠然正站在三号田块的茶树边上，观赏前些曰子的劳动成果。
那两排扦揷的茶树枝条已经全部成活，嫰绿的新叶依次在枝头绽开，焕发出新的生机。
也许用不多久，这些新茶树就会和它们的⺟本一样茁壮了。
不过也是在意料之中，空间土地、空气和水，蕴含着未知的強大能量，滋养抚育着所有在这里成长的生物。
茶树上的芽尖和嫰叶又生出了不少，看上去可以再采一次了。
李悠然取过小竹筐，开始采茶。昂昂老老实实待在田埂上，观看那一双不纤细但却无比灵巧的手在绿叶丛中翻飞游走。
半个小时后，他停住手，看看竹筐，估计可以制作半斤绿茶了。
这茶好是好，就是产量太低，多几个人喝就紧张了。
而且，还没有个正式名字呢，经过空间改造，这茶总不能还叫龙井吧。
他望着新采的嫰稍，外形扁平滑光，苗锋尖削，⾊泽翠绿鲜活，真是令人赏心悦目。
“翠｜卑。”他脫口而出。
对，就是这个名字了，很形象，又上口。
呵呵，凭翠锋的优秀品质，这要是上市，又将是一代名茶。
不过他目前还没有把茶叶包装拿出去卖，赚上一笔的念头。
一则自己人还不够喝，二来茶叶这种东西，尤其是⾼档名茶，那是很讲究出⾝的，据了解，有关部门对国內一些知名茶树品种实行了原产地地理标志认证制度，不是规定地方的出产，哪怕品质再⾼，味道再好，也属于野路子，得不到官方的承认。
自己手里这点儿货⾊，自然见不得光，新产品的宣传和认证更是无从谈起。
还不像桃花养颜藌，那玩意儿虽然也见不得光，但是強悍的护肤美容和治疗效果摆在那里，口碑已经传开。所以尽管同样没有官方认可，但至少可以做为一种另类的民间自制特效药品，在黑市和拍卖会之类地方那是吃香得很。
茶叶再好，也只是満足嗜茶人的口味，并无其他的特殊功用。所以还是踏实点儿，先留着自己和朋友享用吧。
下午，包子铺南店二楼老板办公室，李悠然和陈传忠、刘森江两位大厨一起，坐在沙发上饮茶谈笑。
陈大厨⾝着便装，手拈水壶，用娴熟的手法冲泡出三杯茶水，置于几面，观之汤⾊碧绿清澈，闻之气味清香悠长。
“刘师傅，你难得有空闲，好好尝尝我们这儿自制的翠锋。”李悠然抬手示意。
“呵呵，已经有名字了。翠锋，形⾊兼具，不错。”刘大厨端起玻璃杯，先观赏茶⾊，然后送到嘴边轻吹两下，慢慢啜了
闭目品味，片刻，睁开双眼，点头赞道：
“香气清鲜，缓缓不绝，滋味甘醇，无一丝杂味，令人忘我。好茶，难得的好茶。”
他又饮了一口，将玻璃杯放下，接着对李悠然说道：
“其实啊，我这已经是第三次喝这个了，老陈在厨房里炒茶，还能瞒得过我去。”
李悠然和陈传忠闻言都笑了。
“要说这市面上的名茶，什么西湖龙井，洞庭碧螺舂，⻩山⽑峰，庐山云雾，六安瓜片，君山银针，信阳⽑尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶，云南普洱。我大致都尝过，和这些名茶中的特级品比较起来，你这新出来的翠锋毫不逊⾊，甚至更胜一筹。”刘大厨给予翠锋茶很⾼的评价。
“老刘，你说的这些我都认可。不过这么多年来给我印象最深的却另外一种茶。”陈大厨喝了一口，慢慢说道。
“呵呵，老陈，我知道你说的是什么，武夷山大红袍，对吧？”刘森江笑着说道。
“是啊，当年一位老友送了我十克，是真正的原生大红袍。有明显的‘岩韵，特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡九次犹存原茶的桂花香真味，不愧是‘武夷茶王。可惜后来就再也见不到了。”
陈传忠说起这个，脸上现出悠悠神往之意。
“你不错了，还有人送你十克，我可是从来只闻其名，无缘得见啊。”刘森江羡慕地说道。
“喝大红袍就不能用这玻璃杯了，最好是紫砂壶，用功夫茶的方式冲泡，才能泡出它的真味。”陈传忠继续聊道。
“大红袍？我在茶店还经常看到呢。”李悠然奇怪地问。
“市面上的，都不是真正的原生大红袍，而且非常杂乱。”刘森江摇头摇。
“老刘说得对。真正的原生大红袍为千年古树，稀世之珍，产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢，现陡峭绝壁上仅存四株，它们由岩缝中渗出的泉水滋润，不用施肥，而生长茂盛。人们于每年五月架起云梯采摘，产量极少，大约只有一斤多。听说最近几年为了保护旅游资源，当地府政已经停止了古树的茶叶采摘。”陈传忠解释道。
一斤多，乖乖，那可不是一般人无法见到了。李悠然心中惊叹，对这种名茶的趣兴大增。
“后来农科院的科研人员，从九龙窠剪了大红袍枝条带回来进行扦揷无性繁育，成功后又返回武夷山地区批量栽种，现在市面上那些大红袍就是这些茶树产的，算是第二代、三代了。不过和⺟本的差别还是不小，缺少‘岩韵，特征，最明显的是最多冲泡六、七次，就已经淡薄无味了。”刘森江端起茶杯饮了一口，做出补充。
二代、三代？李悠然听到这里，心思开始转动。
那么说起来，当前批量种植的大红袍茶树和那峭壁上的古树从根子上来讲，还是属于同一个品种，不过一来年头儿不够，二来缺少古树那得天独厚的生长环境，所以产出的茶叶不如古茶树也就可以理解了。
古茶树是家国重点保护文物，自己也没有飞檐走壁的本事，不用去想。
但，如果把二三代的茶树移植到空间去栽种，那会是什么结果呢。会不会恢复到⺟本的水平？
而且茶树这东西不像人参，对年头儿的要求似乎没有那么⾼吧。
空间要是能多一个⾼级茶树品种，岂不是美事一桩。连两位大厨对大红袍都这么向往，滋味应该差不了。
呵呵，拥有功能这么強大的空间，要是不种点好东西简直可称为暴殄天物啊。
想到这里，李悠然对两位大厨说，问他们能不能找找人，从武夷山茶区弄点儿正品大红袍茶树苗过来，如果能搞到二代茶树那是最好不过，实在不行晚两代也凑合。
自己有一位老乡专门搞新品茶树种植，有特别的技术，翠锋就是他的得意之作。如果能试种大红袍茶树，也许会有意想不到的惊喜。
刘、陈二人对视一眼，觉得能弄出翠锋的人，定是位种茶⾼手，如果依小李老板所讲，也是一桩很有意义的事情，至少自己的口福有望。然后都蹙起眉头回想自己的关系。
想了一阵子，似乎没有什么头绪，只能说回头再去打听打听。
李悠然笑着说这事情不用着急，慢慢来。当前还是享用翠锋为好。
于是，三人放下心思，又惬意地饮起茶来。纟