麻是麻烦，可是不会生胃病

　　亲爱的小文：

　　记得爸爸去年八月五号给你的信上提到鹿的胃和牛一样，是“反刍”的吗？牛的胃有四部分，先把东西咽到第一、二部分，有空再吐出来重嚼。嚼好再到一、二、三、四部分。

　　你问它们是不是太⿇烦了，它们会告诉你：“⿇是⿇须，可是不会生胃病。”

　　一般叫牛做cattle

　　公牛叫做bull可叫做爸爸牛

　　‮察警‬也叫bull向‮察警‬告密或告什么叫牛⾁(beef)

　　⺟牛叫做caw可叫做妈妈牛

　　小⺟牛叫做heifer可叫做‮姐小‬牛

　　小牛(不论公⺟)叫做calf可叫做娃娃牛

　　牛没有苍蝇拍，牛的尾巴就用来把苍蝇赶走。

　　有的牛是⾁牛(beef)，有的牛是啂牛(dairy)，有的两样都行，叫dual-purposecattle(两用牛)。

　　Buffalo是⽔牛，纽约州除纽约市外第一个大城就叫Buffalo，克利夫兰总统当选前三年曾做过‮长市‬。⽔牛的鼻子很灵。另外有一种‮国美‬⽔牛，叫bison，其实不算是真正⽔牛，只是一种野牛(⽔牛筋骨有十三对，bison有十四对)。

　　印度人认为牛神圣。不准杀牛吃⾁。牛被惯得可以在马路上逛。有时候拦住计程车开不过去，计程车司机只好下车，走到牛⾝边，趁人看不到，揍它一拳。

　　昨天收到你一月三十号的信，姥姥的手大概太累生病。以后改由你和姥姥每周轮流写信，就是每人两个星期写一封。本周要写信给八舅，不给姥姥写了。

　　爸爸

　　一九七四年二月十六⽇

　　附：请姥姥告诉我八舅给你们的汇款情形。