第9章 主意

　　醉香楼是泉山县最大的酒楼，其招牌便是烧。可今儿竟出了件稀奇事，来了位客人非要点什么叫花。

　　二热情地解释道：“这位客官，本店的招牌就是烧，至于您的叫花我们当真是没听过。”

　　“怎么可能没有！我现在就要点一份叫花，还得⽪酥⾁嫰，⼊口酥烂肥嫰！”这位客人气势凌人地坐着拍了拍桌子，昅引了店內所有客人的目光。继而有人跟着起哄道：“得我也想偿偿了！”

　　“我看你是想来砸场子吧？也不看看你那穷酸样！”二早就看穿了他⾝上的破⾐服，本来还揣着几分热情，此刻见有人跟着起哄，赶紧喝止道。

　　杨大贵不自觉地握紧了拳头。这还是⾼秀那丫头出的主意，她有办法赚到盘。不过，他总觉得那丫头是个有主意的。他直视着二，反问道：“贵店到底是做不出来还是觉得我吃不起？就算我吃不起，在座的也没有人能吃得起这叫花吗？”

　　“对啊，二，去把你们老板叫过来！到底是什么稀罕东西老子吃不起！”一位肥头大耳的中年汉子站起来拍了拍桌子。他平生最不喜别人嫌弃他穷！

　　站在门外的⾼秀见状，暗自赞赏地看了杨大贵一眼，没想到他聪明的。

　　二一脸讨好地对那汉子道：“客官您真会开玩笑，的怎么敢您吃不起呢！”脸上堆着笑，心里却急得不行。

　　“发生什么事了？”

　　正在此时，一位四十上下的中年男子迈着步子走来，一边问道。他穿着一⾝宝蓝⾊的长袍，不肥不瘦，两鬓⿇⽩，长相虽然普通，却自有一番气质。

　　二一见他，立刻上前解释道：“老板，有客人要点一份叫花，呐，就那个，肯定是来捣的！”着指了指杨大贵。

　　杨大贵还未话，那肥头大耳的汉子便嚷嚷道：“什么捣，老子今就要吃一份叫花！”他这人最好虚荣，此刻见众人的视线都停在自己⾝上，便生出一股优越感。

　　酒楼老板大概明⽩了事情的来龙去脉，温声道：“这个叫花，温某开店十几年还从未听过，不知道在座的有没有人听过？”

　　“有——”⾼秀赶紧从人群中挤出来，一边扬了扬手。

　　她窜到温老板跟前，接着了句：“我不仅听过，我还会做呢！”话落，不少人都哄笑起来。只见⾼秀一⾝破旧的⿇⾐，枯⻩的头发简单地束了起来，一张稚气的脸呈现出暗⻩。

　　可她却异常认真地直视着温老板，一双明亮的眼睛露出与她这个年纪不符的沉稳与严肃。这让一生阅人无数的温世显怔住了。半响，他才回过神问道：“喔，姑娘会做？那这道菜味道如何？”

　　⾼秀想了想，扫视了旁边桌上的烧，道：“肯定比这烧好吃多了！”

　　“你这丫头胡八道——”二张口就骂道，却被温世显一个眼神制止了。他轻轻点了点头，道：“这样吧，你若是能做出这道叫花，这才能让温某乃至在座的各位心服口服。”

　　⾼秀毫不犹豫地点了点头。

　　随着二进后厨的时候，杨大贵担忧地看了她一眼，⾼秀回了个放心的眼神。这一幕被温世显瞧见，他了然地轻轻笑了起来。

　　⾼秀进厨房的时候并没有避开众人，而是让几位烧菜的厨子帮忙打下手，首先将处理好的斩去指甲、尾部，然后全⾝涂満混有盐的香油，再取一张荷叶裹紧整只，接着让人却弄一盆⻩土，加⽔和成⻩泥，将⻩泥厚厚地涂在裹着的荷叶上，最后放进土灶里。

　　几位厨子都觉得这种做法新鲜的，看着土灶里的一团⻩泥，纷纷问道：“你一个丫头是怎么想到这法子的？”

　　⾼秀轻轻一笑道：“我也是听别人的。”

　　见她不愿意多，众人识趣地没再多问。一柱香后，⾼秀让人将土灶里的那团只看到⻩泥的捞出来，装盘端了出去。

　　等在大厅的众人见到端了一团又⼲又硬的⻩泥出来，一时有些怒了：“丫头拿一团泥巴逗我们玩呢！”

　　⾼秀并没有急着解释，而是将准备好的铁锤拿出来，对着那团冒着热气的⻩泥用力敲了一下，紧接着听到一阵破裂声，⾁香混后着荷叶的清香飘了出来。她指了指盘子里的荷叶包裹的道：“这就是叫花，今⽇时间赶了些，若是先用五香腌制一晚上，味道会更好。”

　　“让老子先偿偿！”那肥头大耳的汉子上前拨开荷叶，一把扯了一只腿，呼哧呼哧地吃了起来，边吃边満嘴油地喊烫。

　　这时二在温世显的示意下将叫花切块分给了在座的客人，一时竟然有不少叫好声。

　　⾼秀満意地笑了，才扭头看向温世显，却见他看向杨大贵，揶揄道：“这位客官还要不要点一份叫花？”

　　他分明是已经洞悉了他与⾼秀的主意，杨大贵这才站起⾝，略拘谨地作了一个握拳礼。

　　“温老板难道觉得不満意吗？”⾼秀适时问道。

　　温世显却是摆了摆手，吩咐二将二人带到楼上厢房。⾼秀一听心里有谱了，冲着杨大贵点点头，便欣然跟上了。

　　这间厢房布置得颇为雅致，室內光线大好，圆桌旁隔着屏风，屏风后是塌。温世显见两人进来了，示意二人坐。然后也随之坐了下来。

　　⾼秀见他不语，也没话，径直拿着⽔壶倒了一杯⽔，赶了一路，渴死她了，喝了一杯还不够，又倒了一杯。这才听见温世显问道：“不知二位此番是何用意？”虽然问的是他们两人，却是看向⾼秀。

　　⾼秀仰头喝完⽔，拿袖子抹了抹嘴巴，认真道：“我以为温老板早就知道了呢。呐，我们两人是⾼家村人，这次是要去中洲府做买卖的，经过县城才发现⾝上盘不够。”着无奈地摊了摊手。

　　温世显听她如此直率，轻轻笑了起来：“可是刚刚那道叫花已经被我的厨子都学会了，丫头是不是太真了些？”

　　⾼秀不以为意地反问道：“这道叫花就当是我送给温老板的见面礼，至于菜谱，我脑袋里装着不少呢。可若是温老板没诚意，我想整个泉山县多的是酒楼想要吧。”

　　温世显点了点头，对着外面喊了声“进来”便见一位类似帐房先生模样的人走到他跟前，递上了一个钱袋。温世显接过钱袋，放在桌上，将它推到⾼秀面前，：“这里是十两银子，是叫花的报酬，不过有一点温某得先声明，丫头你既卖给我的菜谱，便不能卖给别人，否则，温某也不是那么好糊弄的。”

　　十两银子！杨大贵震惊地看着⾼秀，就是做了一道菜便有十两银子！

　　⾼秀內心同样震惊，不过面上倒也没露出多少。她和温世显同样清楚，这道叫花很快便会成为醉香楼的新招牌，区区十两与他⽇后的盈利比起来，简直是九牛一⽑。不过对于温世显的做法，她倒是多看了一眼，至少这个人并不是目光短浅的人。

　　她将钱袋揣进怀里，一边道：“刚刚既然了叫花是给温老板的见面礼，那就不能食言，可我又收了温老板的银子，那就只能再做一道菜了。”

　　温世显听完“哈哈”大笑起来，然后道：“好！丫头果真是个妙人！温某很喜！”

　　做便做，⾼秀想了想，便去厨房做了一道京酱⾁丝，摆盘里放着⻩瓜丝、大葱、腿⾁丝、牛⾁丝，还有香油酱，并烙了五张薄薄的面⽪儿，然后取出一张面⽪儿，夹了一些⻩瓜丝和⾁丝，再刷一点香油酱，最后卷起来，竟然也别有一番风味。

　　温世显也跟着偿了一个，味道确实独特，最昅引人的便是这种吃法。世人都图新鲜，想来这道菜一定会大受。

　　⾼秀和杨大贵出酒楼的时候，杨大贵心里还觉得有些不‮实真‬，做了两道菜就赚了十两银子？！他觉得自己有一肚子的疑问，可是又不知道从何问起。

　　⾼秀摸了摸口袋里的银子，心里想着她们家终于可以吃上⽩米饭了，再也不用吃糠掺苞米了！想想就⾼兴极了！

　　“刚刚温老板你常去是什么意思？难道你还会做别的菜吗？”杨大贵终于问了出来。

　　⾼秀点点头，编了个谎话：“还记不记得以前村里来了个要饭的？这些都是她教我的。”她记得两年前村里来了个要饭的，应该是精神有些不正常，整些糊话，没人答理她。

　　杨大贵点了点头，觉得不可思议的，不过，他更加不解了：“她要是真会做菜，那怎么还沦落成要饭的？我记得后来不是病死了吗？”

　　⾼秀一怔，果然这个谎话经常起推敲，她看了杨大贵一眼，认真道：“这世上每个人的际遇都不同，没有什么是不可能的。好了，我们赶紧去找冯大叔吧。”

　　“丑丫头，你刚刚为什么不让我跟着？！”石头突然跑了过来，大声问道。