第704章:食霸之胃3
房产文件袋,换一顿満⾜的晚餐?
雷哲说完,华中楼就寂静了。
过去,马斯和夏羽也有类似的约定,但那是在小店狭窄空间里,仅限于几个人知晓,没有众多食客,更无媒体的围观。
因此这顿饭钱⾜够惊人的。
但这饭钱有一个前提条件:満⾜所谓的‘食霸之胃’。
普通人,或许不太了解食霸厨师的胃口,可但凡与食霸厨师接触过的客人,想到这个条件,无不是⾊变。
他们再去看桌面那个文件袋,眼里有释然之⾊。
难怪!
这东西,非常烫手。
没听雷哲说么,这是一个对赌,他单方面出价值千金的赌注,而夏羽作为酒楼的主厨,只需把亲手烹调的食物,庒上赌桌。
让雷哲満⾜了,一切好说。
若失败,赌注不仅拿不到,还要面对雷哲的冷嘲热讽,被按在地上狠狠擦摩无法反抗那种。
寂静持续一会。
“有意思!”
夏羽內心好笑,看雷哲,这家伙绝对是效仿马斯。
话说,当初马斯校长也是豪气的可爱,由美利坚飞抵东瀛就第一时间驾临夏氏餐馆,把商店街产业拱手送出,妥妥的实真版千里送人头。
马斯有节,遵守约定。
而如今呢,有这么多人在场,夏羽也不怕雷哲食言,否则这家伙的麟厨师节,真是碎一地无法捡回了。
“那好,⾖腐套餐一套!”夏羽喊了声,扭头对不远处露天厨房里的帮厨吩咐“先行准备食材吧!”
无需详细的说明,他钦点的帮厨,⽟川绫香、北条美代子忙碌起来。
⽟川美纱则充当替补选手,在旁辅助。
“等等!”
‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚,手举⾼⾼:“我也要一套⾖腐套餐!”
“那好,两套!”
夏羽颔首,旋即看向不太喜说话的凯瑟琳。
“《牛猪鸟⾎肠》、《⻩金开口笑》、《四神海鲜八宝镇魂包》!”她強调“我就要这三样经典菜式,其它的,不吃!”
“没问题!”
夏羽转⾝而去。
暂时被任命为领班的乾⽇向子,见此,大眼睛闪烁了一下,小碎步跑向厨房,再回来时,端了个托盘,把盘子里的汤碗,逐一摆在三名麟巨头面前“请用!”
“这是什么?!”雷哲哼了声。
“赠送的开胃汤⽔哦!海鲜汤!”乾⽇向子轻声细语说,目中有一丝奇怪的期待。
嗯?
三名麟巨头昅昅鼻子。
雷哲目中掠过一丝不屑“赠品?我看看,主食材有虾、蛤蜊、青口…”
言语蓦地一顿。
“啊!”安德莉亚吃惊说,小巧的鼻子嗅个不停“有海带,这股海洋的风味,很不寻常呐,肯定是幻想的食材!”
“御手洗海带!”凯瑟琳补充。
“对对对!”
这下子,麟巨头也难免吃惊。
赠品的汤用了幻想食材?这可真是大方,大酬宾!
“还有…“四鳍旗鱼”!”雷哲低头看有着番茄红的汤⽔,眼里似有星星点点的斑斓,这是属于理想食材的闪光。
理想食材!
目中无法抑制住惊疑,雷哲也不管记者们、食客们在注意这边了,捧起碗,汤刚出锅还很热烫,他却仰头一口气喝掉大半,并沉默了好半天。
“果然!”心神震动,亲自品尝肯定心中的推测,雷哲暗自骇然“这、这是理想的食谱!”
“他怎么把自己人生菜单中的汤品,作为赠送品,搬上餐桌了?”
雷哲都傻掉了。
“人生菜单”那可代表着一位⾼阶厨师的生涯呀!
“美味!”
“哇喔,我看到了深海,除了深海的食材,油、洋葱、番茄酱、⽩葡萄酒这些辅料在我口腔中混合演奏,太美妙了!”
两名女麟厨,发出惊呼。“咕噜——”
清晰如鼓鸣的肚子议抗声。
呃?
众人齐齐看向声源处,雷哲面无表情,一只手按在自己肚子上,似在跟自己体內的胃袋流:“别闹!”
他讲。
“今晚,你是不会得到満⾜的了。”
这一幕落在正常人眼里,不免有灵异惊悚感。
“雷哲,我可不这么认为!”安德莉亚放下汤碗,小⾆头沿着闪光的瓣,舐了一圈,仔仔细细地,把余味也昅⼲净,这才痴痴笑道“我的胃却在告诉我,它今天非常有可能撑掉哦!”两人接着看凯瑟琳。
这位画风、气质都像是神秘女巫,有着一头黑亮秀发,看五官轮廓可能是混⾎儿的女巨头,只是淡淡地评价:“很有略侵的开胃汤。”
“这门理想的食谱,似乎被进一步改良过,有许多与食谱原框架画风不同的闪光点…比如,鱼鳍香煎处理过,鲜味流失,香浓增加,又补充墨鱼食材进来,形成加法,补充损失的鲜味…”
减法,加法,食材互补。
女巨头只需一碗,就吃出了浓汤的玄机。
看着三名巨头,围绕开胃汤,展开讨论,乾⽇向子背过⾝,对关注此处的四宮小次郞,挥舞小拳头——
哼哼,这只是开胃小菜,后面有的瞧!
乾主厨又笑成了眯眯眼,眉梢上扬,那开心悦愉的模样,就像是自己的菜式让麟厨师大为吃惊。
四宮见此,好笑不已。
但从他嘴角的笑容弧度看,这位毕业生心情也很不错。
这里,只是华中楼的一角缩影。
除了三位麟厨,天井的露天厨房,便是另一个焦点区域。
夏羽回到厨房阵地。
“⾖腐备好了!”
⽟川绫香说,她一⾝⽩,上⾐下,前凸后翘模特般的⾝材很好衬出⾝上这套现代厨师服的美型。
⾝后,是⾜⾜两大版的“霜降⾖腐”刚从移动冷蔵库取来。
所谓的3⾖腐套餐,第一道,不搞什么幺蛾子,直接上夏羽着手改良的处子完美之作——
《霜降魔幻⿇婆⾖腐》。
这些食材,由igo提供,品质自然远远不如向系统购买的,但以夏羽临时设计⾖腐套餐的想法,这第一道⾖腐料理,不需多么惊,就普普通通的,先让三位麟巨头的⾆头、口腔,留下⾖腐的记忆吧。
越是深刻的记忆,带时候颠覆了,那震感越是強烈。
已经无数次烹调这道菜,夏羽上手练。
制作大⾖绞⾁。
另起一个炉灶和锅子,开口炝锅,就短短几分钟时间,⿇婆浓香就似狂风,肆意扫过整栋华中楼。
“上菜——”
装了两个大盘子的⿇婆⾖腐,夏羽头也不抬地说,接着洗锅。
别忘了,酒楼还在营业,太多点餐单子在排队了,他正好趁着这段空隙,尽可能多招待客人,可不能让客人等太久怨气滔天。
砰!砰!砰!这回,一口气在厨台,架上十口锅子,又该【银箸十锅翻】发挥了!
另一边,乾⽇向子这位临时工,亲自端托盘,小脸见汗,将两盘热气蒸腾的完美版⿇婆⾖腐,摆在了雷哲、安德莉亚面前。
至于凯瑟琳点的《牛猪鸟⾎肠》,烹调更简单,⽩天一整天的时间,除去熬煮一锅锅海鲜浓汤当赠品外,许多菜式都走了餐厅厨房的正常流程,提前烹调到装盘前的一步,而后封蔵,等待客人点餐时再取出,完成最后一步烹调工序,就可将热菜端上桌了。
“这就是曾经让《品味周刊》大肆报道的那道完美⿇婆吗?”安德莉亚道“好像叫…”
“霜降魔幻⿇婆⾖腐!”
四宮小次郞回答,目中隐约浮现四月份住宿研习期间食戟的画面。
他內心补充一句:这就是当初击溃我的完美作品。
现在,虽然还是同一道菜,但主厨的厨艺⽔平,不可同⽇而语。
“完美之上的…”
“极致!”