第622章：无忧酒
“不可思议的食义！”
奴良氏老者说。
他的双眼，就似无尘的镜子，眉宇间多了一种名为清净的气韵。
第二位自称‘酒呑’的红发评审喃喃道：“心中无尘，心自安。没想到品料理，也能给予內心清修一般的心境修行。”
“折一枝青梅，煮一壶梅花酒，与岁月对饮。”
第三名斗笠僧人评审，双掌合十，低眉如此说，他脑海中还是自己在桃源茅屋，用梅花酒醉虾，宴请山客的料理景致。
“能让人舒心、安静的酒。”
第四位黑发女评审在椅子上，舒展
肢俏脸泛起追忆：“好久没有这种自由自在，无烦恼无忧愁的感觉了！”
“它叫什么？”第五位评审问，嗓音清脆。
于是，镜头再度回到兰初寒⾝上。
她不紧不慢地答道：“雪泡梅花虾。”
“好名字！”
奴良氏大赞，下筷，又夹起一尾虾送进口，咀嚼时带着花香的酒，与新鲜虾⾁混合，他脸上是惬意、享受的表情。
“但我觉得，‘无忧虾’更适合！”他转而睁眼道。
“无忧虾？”
兰初寒轻轻颔首“也可以。”
朱青在旁咬
。
“这家伙！”
她暗恨，她的食义是“变化”就和本人
格非常相似，变化无常，古灵精怪，可兰初寒的食义一点不弱于她，且某种程度上，兰初寒的“无忧”食义更可怕。朱青作为死对头，自然尝过她不少料理，那种“无忧”食义每每在她心田、脑海流淌，似有隐士在唱诗，很可怕。
“那么，请打分——”担任司仪的古川慎一郞开口道。
“18分，18分，20分，18分，19分！”
“恭喜！”
“李翰、兰初寒组合，最终得分是93分！”
千代爱知大声宣布。
93分？
当统计分数显示，不少观众、厨师错愕，包括兰初寒本人，目中都掠过一丝不解，她很好收敛了失望、沮丧，开口问：“为什么？”
这句话，就和刚刚雷哲⾼度一致。
是啊，为什么！
五位评审明明一致好评，却给予了好评不太对应的分数、以观众的角度“无忧虾”或者“雪泡梅花虾”的分数，应该无限接近“彩虹酒”而不是只比雷哲的“龙神酒”⾼1分。
“为什么？”
对于兰初寒的疑问，居中的评审长，只是微微一笑：“这是协力的比赛，在麟厨部分，兰主厨您是満分完美表现，可是特厨部分，就有点失分了。”
“否则“无忧虾”就是真正的麟级一星料理！”
他说，立刻引起
。
镜头移向8号料理台，李翰捂头苦恼状。
“我还是拖了后腿！”
“啊啊啊啊！”李翰
着自己头发。
闻言，兰初寒怔了一下，旋即角泛起一抹无奈的笑“原来如此！”
毕竟是协力的作品，兰初寒表示理解。如果“酒”之料理作品由自己独力完成，她正常发挥，料理品质无论如何都不可能低于‘麟级一星’。
“麟级一星啊！”奴良氏老者的暗语，兰初寒听出来了。
夏羽、朱青的协力作品“彩虹酒”已经达到这个品质，也无怪乎评分一骑绝尘，⾼⾼占据榜首…兰初寒抬头看上空屏幕的榜单——
“彩虹酒”99分。
“雪泡梅花虾”93分。
“龙神酒”92分。
以兰初寒的想法，如果不出意外，下面的作品很难超越她的“雪泡梅花虾”这点自信她还是有的。
“看罢！”
兰初寒默想，却对上朱青投来的似笑非笑眼神。
“你输了！”朱青说。
“作品整体上我输了，但在麟厨部分，是我赢了！”兰初寒面无表情。
朱青笑脸顿时僵住。
“我是被拖了后腿，而你是拖后腿那一方…”兰初寒角有淡淡的笑“奇迹、梦幻的果实，在食材上，你们是极致，但朱青啊，毕竟时间太赶，你的驾驭有问题。如果不是夏主厨替你补充了一部分，这个问题就要无限放大！”
朱青躯娇发颤。
一番
⾆剑，麟巨头雷哲又被华丽无视了。
接下来，颜漠、红⾐、帝萨尼等巨头，相继向评审席呈上“酒”之料理作品。
“醉
？”
评审夹起一片剔了腿骨的腿⾁，送进口慢品，刚开始，土原汁原味的香浓就溢満齿，口感嫰而烂，牙齿咬下⾁丝中迸
出不少的酒汁。
“以蒸为主？”奴良氏咂巴嘴。
“嘿，蒸啊！”红发评审‘酒呑’道“先取土腿，剔除腿骨，撒盐、倒料酒腌制，这里的料酒很关键，和后面的“酒”呼应，然后把腿⾁弄成紧实的卷，之后用东西包住上锅隔⽔蒸…我敢肯定，你不是用锡纸包，而是用荷叶这类叶子，且蒸的时候放进了不少中药材！”
第三位斗笠僧人评审接话道：“中药材有当归、枸杞、山药。再以花雕酒浸泡腿卷！”
“这不是关键…”
在这，三位评审齐齐顿住。
“药、酒，居然通过“蒸”这种料理方式，完全转移到⾁里面！”奴良氏盯住颜漠，缓缓道：“腿⾁內在的五行规律，被改变了！”
嗯？
闻言，但凡懂得一些食物五行门道的厨师，全都对颜漠投以警惕的视线。
五行规律！
夏羽在台下竖耳。
颜漠却很从容地道：“说到华中料理，人们往往会想到炒菜，但其实，在众多料理技法中“蒸”才是最受华中界推崇的，它最早始于华中，而华中千年美食文化素有无菜不蒸之说。”
“我这道花雕醉，灵魂正在于“蒸”的技法，我用蒸锁住土的原汁原味，这是第一蒸。”
“第二蒸，用中药材，当归、枸杞、山药，以“蒸”技法，使得⾁
调剂…”
“第三蒸，是用独门花雕酒。”
说到这，颜漠顿了一顿，继续道：“这花雕酒，是‘五玄蛇’之首林淼林大厨提供的。花雕酒属于⻩酒，有六千年历史，在烹饪调味上，有着去腥、去膻、增香之用，而在食物五行学说上…”
颜漠顿住不再详细叙说。
嘀！
很快，场馆上空大屏幕，颜漠、林淼这对组合的‘花雕醉’分数、排名都出来了：
93分，与李翰、兰初寒组合，并列第二！