第207章:极致的大门
四宮小次郞的‘⽩葡萄酒香煎海鲈鱼’,口味清淡,需要仔细品尝多种蔬菜营造的极致之味。
但‘魔幻⿇婆⾖腐’,每一块⾖腐,都好像炸药,一进口就剧烈爆发!
不用牙齿,霜降⾖腐立刻在凉子丽娜的⾆尖上化开了。
原版食谱的四味,烫、辣、⿇、香,汹汹占据口腔!
凉子丽娜握紧勺子,心脏狠狠一缩。
“第五味——酥!”
除了夏羽,在场众人里面,恐怕就属她最了解这盘料理,于是,在四味共同爆发的刹那,凉子丽娜深昅口气,心怀期待,牙齿落下。
咔嚓。混杂在酱汁里的几粒‘大⾖绞⾁’,酥脆酥脆的,被牙齿通通嗑碎。
然后,牛⾁⾼汤的风味,接踵而至!
“第五味果然也完美!”凉子丽娜心惊,有着一丝难言的奋兴“烫和酥,实际都是对‘火候’精髓的把控,如今他的火候甚至比我強一截!”
咀嚼!
碎掉的‘大⾖绞⾁’,与柔嫰的霜降⾖腐,混合在一起,香料好似进行了化学反应,味道太过強烈,凉子丽娜心中尖叫,丢却了最后一丝理智,沉沦在⾖腐料理编织的美食世界里。
“唔——”
薙切绘里奈一手撑住桌子,腿双紧紧夹住,脸颊红透了,十分勉強地把一口⾖腐呑下,然后持握着⽩⾊瓷勺,颤抖地准备尝第二块,
倏然间,制服鞋里的十脚指头,绷得死死的,劲使顶着鞋尖。
整个人向前倾,砰,勺子掉落,薙切绘里奈不得已用双手撑在桌子上,勉力维持着⾝体的平衡,眼眸离得仿佛要滴出⽔。
‘神之⾆’显然碰到了难以启齿的事情,⾝子一颤一颤的。
“那是什么味道!”
喃喃自语着,被烫到辣到⿇到的⾆头,在口腔里面动搅,狂疯追逐着那股強烈的⾖香。
终于,除去‘⾊’这一味不说,紧随烫、辣、⿇、香和酥这五味,改良新增的七味,也就是霜降⾖腐的⾖香,在口腔中強势宣告存在感!
“后味!是⾖腐的后味,为什么!明明就很突兀的后味,混合在料理中,又如此谐和?!”
薙切绘里奈目中写満了不解。
“哈——”
堂岛银也品尝了,健美而黝黑的面容,染上喝醉般的红⾊,噴吐而出的鼻息也是那么灼热。
“是谐和形态的香料结构,让突兀的后味,得以融合在一个盘子里!”堂岛银在香料领域也有不俗的造诣,品出了其中的內涵,心中大为震动。
关守平、梧桐田和⽔原冬美,已经被料理俘虏,不停地用勺子舀起⾖腐块,闷头吃吃吃!
见状,怕辣的乾⽇向子抛却迟疑,同样下勺子品尝。
“咦,怎么没想象中的辣!”
小小的试吃一口,乾⽇向子惊喜“辣味在香料结构中,并不冲口,而是很柔和的一种辣!”
但连续尝了几块⾖腐,乾⽇向子就一脸的汗⽔,后悔了。
“不对!”
“辣是累积的,柔和只是假象!”乾⽇向子张嘴哈气,扭头四下找⽔,可刚刚走了一两步,由喉咙顶冲而上的后味,立刻将辣味覆盖过去。
“又不辣了!”
脚步僵住。
随着众人相继试吃,顷刻之间,大鲔肚大⾖在厨房刮起了独有的幻想风味!
最后,除了夏羽,就只剩下四宮小次郞没尝了。
他目睹一群人被俘虏的样子,难以淡定。
“…你在料理里施了什么魔法,为什么料理会发光!”四宮小次郞难以置信道。
“魔法?”
夏羽一阵想笑“四宮主厨,我可是和你一起下厨的啊,并且我们同时完成了料理。你有见到我用什么魔法吗?”
推了推眼镜框。
四宮小次郞紧盯着他,⾜⾜看了十几秒钟“我要尝尝你的料理!”
他说罢,不待夏羽回答,就強硬地拿了一个勺子,下勺试吃。
辣!
烫!
香!
这就是⾖腐进口那一刻,味蕾给四宮小次郞的信息。
“炸药!炸药!”
习惯于西餐口味的四宮,睁大了眼睛,花椒、⿇椒、⾖豉酱、⾖瓣酱这些充満华中风情的香料与调味品,结合后居然拥有如此冲击。
瞬间,四宮感觉自己落⼊了一个溢満辣椒红油的深潭中,天空是红⾊的,深潭周围遍布的嶙峋石块,同样是红⾊的,丝丝缕缕的香料气息在空气中犹如实质,顺着鼻子飘过。
四宮轻嗅一口,⾝子立刻轻了几两。
红油灼热着⾚条条的躯体,体温骤然升⾼,四宮扫一眼周围,在深潭边缘,发现了闭目如同在泡温泉的堂岛银、关守平、梧桐田和幸平创真。
正当四宮走向几人时,哗啦,天空突降⽩⾊的甘霖,头就浇淋在四宮⾝上。
灵魂都随⾝体抖了那么一抖。
四宮仰头,红发被⽩⾊浆打,他伸手在发上一抹,怔怔看着掌心的几滴浆,不用刻意去追寻味道,満脑袋都是沁人心脾的⾖香!
冰凉的⾖浆还在持续不断泼下来。
⾝子下面是烫和热,脖子以上则沉浸在⾖浆的清慡风味中。
不只是⾝体,四宮感觉自己的灵魂都要裂分了,一半忙着去享受红油的烫、⿇、辣、香,另一半则是捕捉⾖浆的自然芳香。
烫与清凉。
辣与温和。
⿇与自然。
霜降⾖腐,或者说大鲔肚大⾖的味道,都有一种风味与原版食谱的‘烫’、‘辣’和‘⿇’矛盾对立。
但是,这三组对立又的口味,构成了一把闪光的钥匙!
咔嚓。钥匙揷进锁头。
隐约之间,一扇宝库的大门,在四宮头顶缓缓开启!
这是极致之门!
“轰隆”
天空震动,大股红雾席卷而来,其中隐现一个大巨的炎魔脑袋,沉闷的声音响彻这个世界:“我看到了,我看到了极致的大门!”
说着,红雾奋兴地扑向大门。
画面消失。
厨房还是那个厨房,而且夜已经深了,四月份的深夜,温度低的。
一大盘的⿇婆⾖腐,几分钟时间不到,就被众人消灭⼲净。
每个人都是大汗淋漓,却吃得十分慡快。
“我输了…”
四宮小次郞主动打破沉默,放下了瓷勺,眼里清晰流露出不可思议之⾊“你,居然呈上了一道完美的料理…这就是真正的特级料理吗?”
“不,特级料理,也不会如此‘完美’!”
堂岛银缓缓说,面⾊肃穆。