第613章:女主将的清酒(上)
就这样,在无休止的研究、实践中,不知不觉两天过去。
两天不眠不休,夏羽被朱青不同于平时嬉笑的狂疯吓得不轻,这个长辈一得到食谱,那个狂疯的劲头,就和沉浸在绝世秘笈中的女魔头,气场相似
“龙⾆兰酒?试了多个牌子都不行,龙宮龙⾆兰有香草、柑橘的香气,显得多余。皇家龙⾆兰太陈了,香草气息醇厚,更不行!”
朱青在本子上,用笔划去一堆龙⾆兰品名。
“其它的,波尔多龙⾆兰、多贝尔大师龙⾆兰,哪怕最顶级的11年陈龙⾆兰酒,⽇积月累沉积的优雅、精致品质,在“彩虹果实”的梦幻气息中,也显得如丑小鸭般!多余,太多余了!”
面前的小桌子,堆満了各式各样的酒瓶,有彩⾊如艺术品的,有欣长如⽩⾊瓷器的。
为了研究、实践,这两天,厨房就似收蔵酒屋,女仆每天搬酒都搬得⿇木了。
最终,龙⾆兰酒一个大系列被舍弃。
“⽩兰地也不行!”
夏羽抬头怅叹。
狭义上的⽩兰地,都由葡萄酒发酵而来,所以么,常识中的⽩兰地就是葡萄⽩兰地,就算不是葡萄,也是以其它⽔果为原料,比如苹果、樱桃。
而就如朱青所说,龙⾆兰的清香在“彩虹果实”面前如同丑小鸭,何况是直接以⽔果为原料酿制的酒⽔呢。
直到今天,夏羽、朱青才双双发现——
以彩虹果汁造酒,要么走寻常的酿造路子,经过长时间发酵。
要么,速酿法,掺和其它酒⽔,而这种酒⽔必须非果酒,没有与彩虹果汁起冲突的清香、口感。
“竹叶青酒也不行!十余种名贵药材像是遇到了照妖镜…”朱青头摇。
“苦艾酒也…”
夏羽摇晃手里的葡萄酒杯,目⾊微沉放下,转而抓起另一个透明酒杯,定睛注视杯子里的透绿⾊体,轻嗅逸散而出的丝丝甜腻味“这回是薄荷酒!”
与稀释的彩虹果汁调和。
小口啜饮混合后的酒⽔,⾆头在口腔里,卷来卷去。
半晌,夏羽默然放下杯子。
“还是不行!”
厨房外。
堂岛银、才波城一郞不知何时站在窗户前,往內张望注视良久。
叮!
又一批女仆按门铃搬运进去成箱封装的酒。
收回目光,堂岛银叹道:“这是第几批了?”
“谁知道呢。”
才波城一郞定睛看里面一对狂疯的料理研究者,夏羽就不说了,男孩子油头垢面没那么明显,可朱青两天两夜没打理自己,姿容在外人眼里就有些糟糕了,给人疯婆子的画风。
“哈哈!”
堂岛银发出清慡笑声:“看来朱姐小也认真了啊!”上一个阶段赛事,朱青是超然的。
“夏氏只派了这么一位麟厨师过来…说实话,我很想看看她在麟厨金字塔中,处于什么层次。”才波城一郞说。
堂岛银正想搭腔,这时,一位女仆匆匆而来,说有客人拜访。
不久,夏羽接到通知,从厨房出来。
二楼走廊上,一位女厨师候在那。
“凉子?”
夏羽出来撞见,当即惊讶叫醒拧眉思虑的女主将,被叫醒,刚刚还在思考食谱的女主将微微露出笑容,说明来意:“我是来讨一些⽔的。”
“讨⽔?”
联系到“酒”的题目,夏羽懂了,这时凉子丽娜补充道:“我酿酒,需要用到你店里那种清冽的山泉⽔,能给我一些么?”
“没问题!”
夏羽没多说,拿机手查了查札幌回东京的航班,并联系赛事官方订了两张特权机票,向朱青知会一声,立马陪同凉子丽娜赶回东京。
他正好也需用到店里⽔缸的特质⽔。
夜晚,⽟川姐妹瞧本店突然亮起的灯光,携手过来,便撞见厨房中装⽔的两人。
朝两人点了点头,夏羽看女主将:“怎么样?”
女主将自己携带了一个装纳瓷瓶,她拔开瓶塞,一股奇特酒香发散,夏羽惊诧看她用碗尝了尝店里⽔缸的⽔,一脸喜⾊将⽔倒⼊瓶子里。
随后,双手握住瓷瓶来回摇晃。
“要尝尝吗?”
女主将问。
“这才两天,你就酿好了?”夏羽不思议道。
闻言,女主将表情似有一丝羞赧,这个微变化夏羽观察到了,心下颇觉新奇。
“那就尝尝!”他颔首,女主将则在厨房翻找,一连搬了几套酒具上桌都头摇不太満意,见状,夏羽扭头对⽟川姐妹吩咐:“去分店,拿一套⽇式烧酒酒具过来。”
“要三套!”
女主将強调。
“那就三套!”
桌面摆了三套黑⾊耝陶酒具,古⾊古香,充満禅意。
却见女主将,分别往三个⽇式酒壶,倒満酒,一个酒壶随意摆放,另一个则放进隔⽔烫酒所用的耝陶容器里,第三个则是放进⼲净的小盆子,女主将让⽟川姐妹找来细碎冰块,泡了冰⽔。
如此细致,令夏羽更好奇。
首先,拿起常温的酒壶,女主将斟酒,安静而优雅,纤⽩的尾指翘起给人一丝平时没有的媚妩。
抿嘴向他递来黑⾊耝陶酒杯。
淡淡的酒香,扑鼻而至。
夏羽接过并饮下,酒⽔⼊口,没有蒸馏酒⽔那般⼲净,口感也称不上醇厚,很淡很淡,度数低的几乎没感觉“清酒?”
其实嗅到酒香时就大抵确定了,此时尝一口立刻确定无疑。
米!
稻米风味充斥口腔,且很难想象,用精米发酵而成的清酒,居然有一丝清慡的⽔果香气,口感微带酸甜却并不甜腻。
初尝,夏羽就喜上了。
“这品质…起码也是大昑酿吧?”夏羽暗暗心惊。
大昑酿非酒名,而是东瀛独有的清酒等级名,就和a5牛⾁一样,处于金字塔的最顶层。
别小看这种只用米和米曲酿造而成的传统酒,它工序之复杂、精致化,以及成品酒的华丽味道,夏羽自认一个吃货都是懵的。
嗯?
咽下口里的酒,⾝体渐暖,夏羽表情讶异,女主将很主动斟酒续杯,他这回一口气喝⼲,古怪的暖流在体內渐渐聚集…
视野模糊。